Mihaela, știu că multă lume nu curăță filamentele de la ciuperci, indiferent ce mâncare fac, dar eu m-am obișnuit așa, pentru că de la filamente se închide la culoare preparatul. În plus, încă de când curățam ghebele, pe vremuri, am observat că între filamente era praf și chiar "mișcători"...
Scuză-mă, Mihaela, n-aș fi vrut să scriu acest cuvânt, dar voiam să mă fac înțeleasă...Din această cauză, din momentul când am observat cele scrise mai sus, nu mai prepar decât champignons. Ăștia sunt siguri, curați, în general, dar au dezavantajul pe care l-ai remarcat și tu, că înnegresc mâncarea...
Mirela, eu am aceeași părere ca tine, dar când am văzut că se poate face o astfel de ciorbă falsă, am făcut și mi-a părut bine... E tare bună! Merită să încerci!