Clatite banatene

de ela in Dulciuri, 14 Noi 2011 | 1968 vizualizari

 

sa n u imi cereti,sunt facute in vara :)))) le vazusem pe la Gaby si imi facuse pofta :))

 

INGREDIENTE

  • CLATITE:
  • 350 gr faina
  • 500 ml lapte(si ceva de rezerva pentru a subtia compozitia mai tarziu)
  • 3 oua
  • 4 linguri apa minerala
  • UMPLUTURA:
  • 1 plic zahar vanilat bourbon(sau obisnuit)
  • 500 gr branza dulce
  • 50 gr stafide
  • 1 esenta rom
  • 200 ml smantana
  • putin unt
  • 3 oua
  • zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite banatene:

Pregatim aluatul de clatite:amestecam laptele cu faina,apoi la sfarsit punem apa si ouale batute.Lasam 30minute la rece,apoi facem clatitele(daca compozitia este prea groasa,mai punem lapte).

Stafidele le lasam 30minute in esenta de rom,apoi le scoatem si le lasam sa se scurga.

Amestecam branza de vaci cu stafidele,zaharul vanilat,1 ou si zahar dupa preferinte.Umplem clatitele cu aceasta compozitie si le rulam apoi le punem intr-un vas termorezistent uns cu unt.Deasupra clatitelor punem putin unt din loc in loc.

Separam galbenusurile de albusuri la 3oua.Batem galbenusurile impreuna cu 3-4linguri zahar,zaharul vanilat si smantana si punem sosul peste clatite.

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si 3linguri de zahar,pana se intaresc apoi punem peste clatite si sos si dam la cuptorul preincalzit,lasand usa intredeschisa,pana se rumeneste frumos deasupra compozitia.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Clatite banatene-0
Clatite banatene-1
Clatite banatene-2
Clatite banatene-3
Clatite banatene-4
Clatite banatene-5
Clatite banatene-6
Clatite banatene-7
Clatite banatene-8
Clatite banatene-9

COMENTARII (39)

Bucataras Medi

Bucataras Medi 1

15.11.2011, 20:01

ei bine atuncea nu cer.....da de salivat pot?................

ela

ela 1

15.11.2011, 20:19

Maria,numai sa nu ne ineci

danakarin

danakarin 1

15.11.2011, 21:22

Da, sigur, si stau in München, dar am stat 40 de ani in Timisoara !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!