Clatite umplute cu ciuperci

de nadina73 in Mancaruri cu carne, 18 Mai 2010 | 2718 vizualizari

 

super bune ,tot ce e cu ciuperci sant preferatele mele

 

INGREDIENTE

  • aluat de clatite
  • lapte 2 litri
  • 4 oua
  • 4 vanilii
  • faina (cred ca aproximativ 400 g nu am cantarit)
  • coaja de lamaie
  • 1 canita de ulei
  • Umplutura:
  • ciuperci champigion 500 g
  • 2 cepe
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 lingura de faina
  • putin ulei
  • branza 200 g
  • 50 g cascaval ras -se pune deasupra
  • 2 oua batute cu sare-se pune deasupra
  • 200 g smantana
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite umplute cu ciuperci:

Se face aluatul de clatite ,se amesteca bine ouale cu vanilia si coaja de lamaie, apoi se pune laptele si faina si se amesteca bine sa nu se faca cocoloase. La final se pune 1 canita de ulei

Se coc clatitele ,eu nu mai pun ulei in tigaie deoarece am pus in compozitie si daca tigai e buna atunci nu se prind.

Se toaca ceapa ci ardeiul si se calesc in putin ulei ,apoi se pun ciupercile taiate bucatele, se pune sare si piper si se lasa sa se fiarba bine impreuna. Cand sunt fierte ciupercile si au prea multa apa se pune si 1 lingura de faina amestecata cu putin lapte sau smanatana,sa se lege bine sosul.

Se ia clatita se pun cate 2-3 lingurite de ciuperci si putina branza(eu am pus de oaie) si se impatureste .Se iau lateralele spre interior si se ruleaza apoi .

Se aseaza intr-un vas uns cu unt  se pune casacava ras si apoi ouale batute bine cu 200 smanatana,se da la cuptor pt 15 minute

Se poate pune branza si in ciuperci dupa ce sunt gata ,dar eu am evitat dat fiind faptul ca erau calde si se topea branza si se lucra mai greu cu ele

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32567
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32568
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32569
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32570
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32571
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32572
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32573
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32574
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32576
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32578
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32580
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32581
retete culinare - Clatite umplute cu ciuperci 32582

COMENTARII (32)

nadina73 1

19.05.2010, 19:25

de acea lipsea una de pe farfurie ca ai furat-o marianamultumesc mult

nadina73 1

19.05.2010, 19:26

gaby ce zici vrei sa incerci?trimit prin colet?

nadina73 1

19.05.2010, 23:08

madi daca vorbestu tu cu bucataras ?eu va dau

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S