Conuri umplute cu mere caramelizate

de Catalina L in Dulciuri, 27 Mai 2015 | 647 vizualizari

 

Am folosit 1 rulou de foietaj pentru 12 cornete, mi-a ramas si am facut 4 trandafiri- reteta urmatoare

 

INGREDIENTE

  • 1 rulou de foietaj

Pentru merele caramelizate:

  • 4 mere
  • 50 gr zahăr pudră
  • 50 gr zahar brun
  • 40 gr unt

Pentru crema:

  • 100 gr mascarpone
  • 125 gr smantana lichida
  • 1 lingurita.zahăr pudră
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Conuri umplute cu mere caramelizate:

Pregăti merele caramelizate:

Tăiati 4 mere in cuburi mici. Într-o tigaie mai mare, se toarnă zahărul pudra si cel brun. Incalziti la foc mediu si mestecati. Continuați până cand se caramelizeaza.

Adaugati untul si amestecati.

Puneti merele și gatiti 8-10 minute pentru a reduce lichidul lasat.
Am rezervat un pic de lichid caramelizat înr-un castronel pentru decor și pentru a evita ca merele sa fiarba prea tare si sa devina piure. Merele trebuie sa fie bine colorate si caramelizate. Lasati sa se raceasca.  

Pregătiți crema: 

Mixam smantana intai usor, apoi la viteza mai mare cat sa se intareasca un pic.
Adaugam zaharul pudra, crema de mascarpone, zaharul vanilat si mixam in continuare pana obtinem o crema care se tine bine.
Păstrați la rece.

Pregătiți conurile:

Măriti foaia de foietaj de 1 sau 2 cm cu ajutorul unui rulou.
Tăiați fâșii de aproximativ 1,5 cm lățime - 12 fâșii pentru 12 conuri. Ungeti cu unt si presarati cu faina conurile.

Înfășurați benzile de aluat în jurul lor. Coaceți timp de 15 minute la 180 ° C . Intoarceti-le la jumătate de timp.   Scoateți din cuptor și se demuleaza ușor - am stricat 2 :)) . Lasati să se răcească complet.

Se amestecă crema cu merele caramelizate.
Umpleti conurile cu crema si dati la rece.

Cu aluatul rămas am făcut 4 trandafiri- vezi aici

Poftă bună !!!!!!

 

TIPS-URI

1

Ungeti cu unt si presarati cu faina conurile in metal

RETETA IN IMAGINI

Conuri umplute cu mere caramelizate-0
Conuri umplute cu mere caramelizate-1
Conuri umplute cu mere caramelizate-2
Conuri umplute cu mere caramelizate-3
Conuri umplute cu mere caramelizate-4
Conuri umplute cu mere caramelizate-5
Conuri umplute cu mere caramelizate-6
Conuri umplute cu mere caramelizate-7
Conuri umplute cu mere caramelizate-8
Conuri umplute cu mere caramelizate-9
Conuri umplute cu mere caramelizate-10
Conuri umplute cu mere caramelizate-11
Conuri umplute cu mere caramelizate-12
Conuri umplute cu mere caramelizate-13
Conuri umplute cu mere caramelizate-14
Conuri umplute cu mere caramelizate-15

COMENTARII (13)

Catalina L 1

27.05.2015, 17:12

multumesc la toti

Rocsi 1

27.05.2015, 19:27

Grozav de bune

tarasmariana 1

28.05.2015, 09:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04