Cornuri pufoase

de Dana_Retetegg in Dulciuri, 17 Mar 2013 | 3053 vizualizari

 

Astazi va invit sa servim impreuna o ceasca mare cu ceai insotita de cornuri moi si pufoase umplute cu ciocolata/gem.

Este cea mai buna reteta de cornuri pe care am facut-o pana acum, este perfecta. Iar cornurile sunt moi, pufoase, aromate si dulci.

 

INGREDIENTE

  • Pt aluat:
  • 500-550 g faina,
  • 200 ml lapte,
  • 40 g unt,
  • 3 linguri miere,
  • un cub (25g) drojdie,
  • un praf de sare,
  • 2 oua,
  • esenta de lamaie,
  • coaja rasa fin de lamaie,
  • zahar vanilat.
  • Pt umplutura + uns:
  • gem de prune,
  • dulceata de gutui,
  • spuma de ciocolata (din 1 albus, 4 linguri zahar, 1 lingura cacao),
  • un galbenus
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri pufoase:

Toate ingredientele pt aluat trebuie sa fie tinute la temperatura camerei.

Laptele l-am pus intr-un vas si l-am incalzit. Am topit in el mierea si untul, apoi l-am luat de pe foc si am pus in el drojdia. Am lasat 10 minute pana cand drojdia a inceput sa se umfle.

Intr-un bol mare am pus faina cernuta si praful de sare. Am adaugat laptele cu mierea, untul si drojdia din el. Am pus si cele 2 oua, esenta, coaja de lamaie si zaharul vanilat.

Am framantat un aluat omogen si nu foarte tare.

L-am pus la dospit aprox 1 ora si 20 de min la loc cald.

Intre timp am pregatit spuma de ciocolata dintr-un albus batut spuma cu zaharul si cacaua.

Eu am facut cornurile cu 3 umpluturi: spuma de ciocolata, gem de prune si dulceata de gutui.

Cand aluatul a terminat de dospit l-am impartit in 4 bucati si fiecare bucata am intins-o pe masa infainata si am taiat-o in mai multe triunghiuri. Daca va e greu asa si nu doriti neaparat forma clasica de corn, aluatul de poate taia si rula oricum doriti.

Am pus la baza fiecarui triunghi cate o lingura de umplutura si apoi am rulat usor spre varf.

Am indoit putin capetele cornurilor ca sa prinda o forma usor arcuita. Le-am pus in tava pe hartie de copt si le-am uns cu galbenus de ou.

Am pus tava in cuptorul preincalzit, la foc mic, timp de 40 de minute.

Sunt excelente in zilele friguroase cand vrem ceva bun si cald, care sa ne insoteasca o dupa-amiaza lenesa :)

 

TIPS-URI

1

Noi le-am servit simple, dar se pot pudra cu zahar.

RETETA IN IMAGINI

Cornuri pufoase-0
Cornuri pufoase-1
Cornuri pufoase-2

COMENTARII (30)

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

18.03.2013, 17:01

CookieMonster

CookieMonster 1

01.05.2013, 21:21

ti-au iesit tare frumoase si precis si foarte gustoase

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

09.05.2013, 00:32

multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!