Cotlete de porc cu praz

de Panacris in Porc, 8 Oct 2012 | 1545 vizualizari

 

Un fel doi consistent si de sezon!

 

INGREDIENTE

  • praz 1000 g,
  • ceapa galbena 3 bucati,
  • morcovi 2 bucati,
  • cotlete de porc 8 bucati,
  • sare iodata,
  • piper proaspata macinat,
  • ulei de masline 50 ml.,
  • boia de ardei dulce,
  • cimbru,
  • foaie de dafin,
  • marar proaspat 1 legatura,
  • pasta de ardei,
  • vin alb demisec 200 ml.,
  • apa 250 ml.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlete de porc cu praz:

Ceapa, prazul si morcovii se curata, se toaca marunt, apoi se calesc, cca. 5 minute, la foc mediu, neacoperit in putin ulei si apa. Intre timp, cotletele se asezoneaza de mirodenii si se prajesc la foc rapid, in puitn ulei da masline, pe ambele parti, pana se rumenesc usor. Coteletele rumenite se adauga peste amestecul de legume, se asezoneaza de sare, piper, boia, pasta de ardei, adaugandu-se vinul, foaia de dafin si apa, lasandu-se la fiert, acoperit, la foc mic cca. 25 de minute. La final se adauga mararul tocata marunt. Se serveste fierbinte ca atare sau cu garnitura de cartofi natur.

 

RETETA IN IMAGINI

Cotlete de porc cu praz-0
Cotlete de porc cu praz-1
Cotlete de porc cu praz-2
Cotlete de porc cu praz-3
Cotlete de porc cu praz-4
Cotlete de porc cu praz-5
Cotlete de porc cu praz-6
Cotlete de porc cu praz-7

COMENTARII (15)

adry88 1

08.10.2012, 19:37

apetisant

Lau 1

08.10.2012, 20:41

bun

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 13:31

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41