Cozonac evantai

de Gherca Daniela in Dulciuri, 11 Iul 2014 | 858 vizualizari

 

Am vazut zilele acestea minunata retata care m-a incantat cu ingredientele sale minuntate, mai ales scortisoara. Multumesc pentru ideie, bucataras Violeta, chiar e superb
:x

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • 1 plic drojdie uscata
  • 100g zahar
  • 2 oua
  • 150 ml lapte
  • coaja rasa de la 1 lamaie (optional)
  • 50 g unt sau margarina
  • Pentru umplutura:
  • 80 g zahar
  • 2 linguri de scortisoara
  • Pentru uns:
  • 80 g unt topit
  • scortisoara sau zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac evantai:

Incepem cu aluatul: punem faina intr-un bol cu un praf de sare, separat facem maiaua din plicul de drojdie cu cateva linguri de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina si o lasam aprox. 10 min. Intre timp batem ouale cu restul de zahar.

In bolul cu faina facem o gaura in mijloc si punem drojdia, apoi laptele caldut si ouale batute bine cu zaharul si coaja de lamaie. Framantam bine pana obtinem se incorporeaza toata faina si adaugam treptat untul topit dar nu fierbinte. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

Intindem o foaie de aluat in forma dreptunghiulara si ungem toata suprafata cu margarina si presaram zaharul amestecat cu scortisoara. Pe urma taiem aluatul in patrate egale, dar atentie sa fie mai mici ca tava ca ele o sa mai  creasca, sifiecare patrat il punem unul peste altul si il asezam in tava, tapetata cu hartie de copt.

Este bine daca aveti o tava mai mare de cozonac, eu am avut mica si le-am ingramadit de a crescut foarte tare :D  Dupa ce ati asezat in tava ungeti suprafata cu unt si presarati putina scortisoara deasupra. Bagam tava la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.

 

TIPS-URI

1

Indicat ar fi, inainte sa il bagam la cuptor sa il mai lasam sa creasca, dar eu nu am avut o tava mare si l-am pus direct in cuptor

RETETA IN IMAGINI

Cozonac evantai-0
Cozonac evantai-1
Cozonac evantai-2
Cozonac evantai-3
Cozonac evantai-4
Cozonac evantai-5

COMENTARII (8)

Pushaa

Pushaa 1

11.07.2014, 22:44

Xandrinne

Xandrinne 1

12.07.2014, 09:58

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

12.07.2014, 12:48

arata super

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!