Creier pane

de MotanLaOale in Porc, 9 Ian 2014 | 52235 vizualizari

 

Imi place foarte mult creierul, dar din pacate gasesc rar de cumparat sa arate si bine.
Este reteta lui Gaby pe care mi-a dedicat-o acum doi ani de ziua mea si a iesit foatre bun! >:D<

 

INGREDIENTE

  • 500g creier de porc
  • 2 oua
  • 1 lingura smantana
  • faina
  • pesmet
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Creier pane:

Creierul se lasa in apa rece 15-20 minute sa iasa sangele.

Se spala si se pune la fiert in apa rece cu sare 3-4 minute dupa ce fierbe apa.

Se scoate in strecuratoare si se lasa la scurs si racit.

Se taie felii si se condimenteaza cu sare si piper.

Se bat ouale cu smantana si un praf de sare.

Faina si pesmetul se pun in doua farfurii.

Se dau feliile prin faina, prin ou, prin pesmet si se pun pe o farfurie.

Se mai dau o data feliile prin ou si se pun la prajit in uleiul incins.

Se intorc pe ambele parti pana se rumenesc frumos.

Se scot pe hartie absorbanta.

Se poate servi cu orice garnitura si salata sau muraturi.

Eu l-am mancat asa cu salata de iarna.

Pofta Buna!

 

 

TIPS-URI

1

Nu se fierbe mai mult deoarece se sfarama dupa accea.

2

Daca totusi se sfarama foarte tare, se amesteca cu ou si se prajeste sub forma de chiftele.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Creier pane 289437
retete culinare - Creier pane 289438
retete culinare - Creier pane 289439
retete culinare - Creier pane 289440
retete culinare - Creier pane 289441
retete culinare - Creier pane 289442
retete culinare - Creier pane 289443
retete culinare - Creier pane 289444
retete culinare - Creier pane 289445
retete culinare - Creier pane 289446
retete culinare - Creier pane 289447
retete culinare - Creier pane 289448
retete culinare - Creier pane 289449
retete culinare - Creier pane 289450
retete culinare - Creier pane 289451
retete culinare - Creier pane 289452
retete culinare - Creier pane 289453
retete culinare - Creier pane 289454
retete culinare - Creier pane 289495

COMENTARII (40)

MotanLaOale 1

13.02.2014, 08:17

iri_iri 1

25.03.2015, 13:11

Azi fac si eu, dar nu pentru mine ci pentru sotul meu

MotanLaOale 1

25.03.2015, 13:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D