Curcan cu orez aromat

de anomisana in Curcan, 15 Noi 2015 | 1077 vizualizari

 

In ultimii ani m-a cuprins rau microbul pentru dulciuri si parca am uitat de pasiunea mea pentru bucatarie. De curand insa, ma tot gandeam ca a trecut ceva vreme de cand nu am mai experimentat o reteta buna de mancare, atat de cuprinsa am fost de pasiunea pentru dulciuri. Si cum tocmai mi-am achizitionat un calendar culinar pentru 2016, am si incercat doua dintre retetele gasite acolo, iar una v-o aduc si voua astazi, caci nu aveam cum sa-mi amintesc de pasiunea pentru bucatarie fara sa-mi amintesc si de voi.

 

INGREDIENTE

  • aprox 1 kg de pulpa de curcan
  • 2 cani de orez
  • 1 ceapa mare tocata
  • 4 cani supa de pui
  • 2-3 catei de usturoi tocati
  • 1 arde gras rosu taiat cubulete
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 2-3 linguri sos de soia
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita condimente chinezesti
  • sare, piper dupa gust
  • verdeata (eu am pus patrunjel)
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan cu orez aromat:

Pulpele dezosate, se taie cubulete si se pun in sosul de soia amestecat cu praful de condimente chinezesti. (eu l-am amestecat cu ghimbirul praf), apoi se lasa la marinat cam 30 de minute. Intre timp, am tocat toate legumele. 
Se prajesc bucatile de carne bine scurse de sos, pana se patrund. In aceeasi tigaie se adauga ulei, si se calesc ceapa, usturoiul, ghimbirul(daca este proaspat) si ardeiul rosu. Se adauga inapoi carnea, restul de marinata si orezul si se mai prajeste putin.
Se pun patru cesti de supa de pui, se adauga praful de turmeric, sare si piper. Se fierbe la foc mic aproximativ 18-20 de minute. 
Se serveste fierbinte, cu verdeata deasupra.

 

TIPS-URI

1

Reteta mi-a placut cum arata si am incercat-o. Data viitoare cand o s-o repet, o sa fac curcanul cu sos si orezul separat, la solicitarea sotului care a spus ca asa cum este prezentata reteta in calendar este cam seaca.

2

am uitat sa cumpar ghimbir proaspat, aveam in casa la plic si a fost ok

3

condimente chinezesti nu am avut si a fost in regula si fara ele

RETETA IN IMAGINI

Curcan cu orez aromat-0
Curcan cu orez aromat-1
Curcan cu orez aromat-2
Curcan cu orez aromat-3

COMENTARII (7)

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

16.11.2015, 09:58

mirela0911

mirela0911 1

16.11.2015, 20:18

Ce bună trebuie să fie!

miki_a

miki_a 1

17.11.2015, 11:35

immm, ce combinatie de condimente! Sigur preparataul a fost foarte bun!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!