Curcan in sos de lamaie

de Sidy in Curcan, 26 Noi 2012 | 1716 vizualizari

 

O reteta inspirata din bucataria greceasca,gustosa si simplu de realizat.Se serveste cu sau fara garnitura, dupa bunul plac al fiecaruia...
Reteta este simpla, totul se prepara rapid si usor, iar rezultatul final este unul delicios,savuros.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne curcan
  • 2 lamai
  • 250 ml supa de carne
  • 5-6 catei usturoi
  • 2-3 rosii cherry
  • 1 lingurita mustar
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan in sos de lamaie:

Pulpele de curcan le dezosam, lasand pielita pe ele( la coacere , le va da un gust mult mai placut).

Dupa ce toata carnea este dezosata, o condimentam bine pe toate partile.

Usturoiul curatat il dam prin presa, apoi il amestecam cu zeama de la o lamaie.

Intr-un vas termorezistent punem usturoiul cu zeama de la o lamaie si asezam carnea dezosata.

Dam la rece vasul pentru cateva ore, sa se intrepatrunda toate aromele.

Pornim cuptorul la 180 de grade C si dupa ce s-a incalzit putem da vasul la cuptor, dar nu inainte de a adauga zeama de carne, mustarul si restul de zeama de lamaie.

Deasupra carnii punem cateva feliute de rosie si patrunjel verde tocat.

Lasam carnea cam o ora la copt, mai udam din cand in cand cu sosul format, apoi intoarcem carnea pe partea cealalta si mai lasam 15 minute sa se rumeneasca frumos.

Servim curcanul cu piure de cartofi si muraturi.

Deasupra se mai poate presara putin patrunjel verde tocat.

Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

Curcan in sos de lamaie-0
Curcan in sos de lamaie-1
Curcan in sos de lamaie-2
Curcan in sos de lamaie-3
Curcan in sos de lamaie-4
Curcan in sos de lamaie-5

COMENTARII (16)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

26.11.2012, 16:19

Rocsi

Rocsi 1

26.11.2012, 22:16

Tare gustos

Sim0na

Sim0na 1

27.11.2012, 19:35

Ce bun trebuie sa fie... Si mie-mi place sa las pielea, dar din pacate ma cam abtin s-o mananc, ptr ca ingrasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!