Cus - cus si amestec mexican

Punem legumele la fiert in apa cu sare.

Intre timp intr-o tigaie prajim cus-cusul.

Punem cele 2 linguri de ulei, apoi adaugam cus - cus-ul, il lasam sa se prajeasca usor, nu trebuie prajit prea mult, dupa care adaugam apa fierbinte in care au fiert legumele atat cat sa-l acopere si-l lasam pana fierbe si el, daca mai este nevoie completam cu apa.

Cand a fiert punem si legumele peste el si mai fierbem cateva minute impreuna.

Condimentam cu sare si piper dupa gust.