Dulceata de piersici

de Rocsi in Dulceata / Gem, 31 Aug 2011 | 11722 vizualizari

 

Am cumparat o ladita de piersici cu gandul de a mai face niste compot din ele,desi mai facusem o tura,dar mi se pareau putine....totusi am zis ca sunt prea multe numai pentru compot,asa ca m-am gandit sa fac si niste dulceata.nu am mai facut niciodata,dar nu imi pare rau ca am incercat sa fac...a iesit o dulceata parfumata si cu un gust incantator...asadar daca aveti ocazia sa faceti dulceata de piersici,nu o ratati,pentru ca merita din plin!!!

 

INGREDIENTE

  • 3 kg piersici fara samburi
  • 1,800 gr zahar
  • 1 lamaie
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de piersici:

Mai intai pregatim borcanele.(din alea mici de 400 de grame am folosit).

le spalam bine cu apa fierbinte si le punem la scurs pe un prosop curat.

Spalam piersicile bine sub jetul de apa.

le taiem in doua si le scoatem samburii.

dupa ce le-am scos samburii,luam fiecare jumatate de piersica si o taiem feliute subtiri.

le punem toate intr-o oala de tuci(sau o oala mai groasa daca nu aveti de tuci) .

deasupra turnam zaharul,iar cu o paleta le amestecam.

le lasam sa stea asa cu zaharul cam 2-3 ore,pentru a-si lasa zeama.

in acest timp,mai amestecam din cand in cand in ele,pentru ca zaharul sa se topeasca.

punem oala pe aragaz,la foc potrivit.

amestecam in dulceata din cand in cand.

din momentul in care incepe sa fiarba dulceata ,o lasam pe foc 1 ora si 30 de minute ,maxim  1 ora si 45 de minute(eu am lasat-o 1 ora si 30 de  minute).

cu 10 minute inainte de a inchide dulceata,stoarceti lamaia,si puneti zeama peste dulceata.

cand este gata inchidem aragazul.

punem dulceata fierbinte in borcane si le infiletam.

le acoperim cu o patura groasa si le lasam pana a 2a zi asa.

a 2a zi le etichetam si le punem la loc racoros.

Pofta buna cand o serviti!!!!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Dulceata de piersici 123367
retete culinare - Dulceata de piersici 123368
retete culinare - Dulceata de piersici 123369
retete culinare - Dulceata de piersici 123370

COMENTARII (25)

Rocsi 1

07.08.2012, 18:37

Ruxy draga mea multumesc!

inangiu 1

28.08.2013, 13:42

Aatazi am cautat o reteta care sa-mi fie pe plac si am gasit-o aici!!!Voi face o dulceata super!!Multumesc!!

Rocsi 1

28.08.2013, 15:27

Inangiu sper sa iti placa. Te astept sa revii cu impresii!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!