Fasole batuta cu ceapa caramelizata

de epurasha2bb in Mancaruri de post, 17 Mar 2011 | 4661 vizualizari

 

buna de post

 

INGREDIENTE

  • o farfurie de fasole boabe,
  • 1 ceapa alba,
  • 1 ceapa rosie,
  • 1 ceapa verde,
  • 1 catel de usturoi,
  • 3-4 linguri de pasta de rosii cu ardei,
  • sare,
  • cimbru uscat,
  • apa,
  • ulei,
  • 1 morcov
  • o bucatica de telina si de ardei rosu,
  • patrunjel verde,
  • putin zahar.

Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole batuta cu ceapa caramelizata:

Am inmuiat fasolea de cu seara.Am pus-o la fiert in apa de o juma de palma deasupra boabelor si am lasat la fiert pana ce a scazut apa de un deget. Am schimbat de 3 ori apa si a treia oara am lasat apa aceea si am pus si putina sare.

Separat am facut un amestec de legume :ceapa alba, ardeiul, morcovul se pun la calit in putin ulei.Cand s-au inmuiat se adauga si pasta de rosii cu ardei si se mai amesteca .la sfarsit se adauga si cimbrul uscat.Acest amestec se adaug la fasole cand e fiarta bine.Se mai lasa sa scada putin si apoi se opreste sa se raceasca putin.Cand e calda inca se mixeaza bine /se bate si se serveste cu solzisori de ceapa caramelizata deasupra.

Se taie fasiute lungi ceapa verde si solzisori ceapa rosie, se amesteca si se da cu un praf de zahar deasupra.Se pune intr-o tigaie incinsa si se caramelizeaza.Este delicioasa.Se serveste cu fasolica batuta si cu patrunjel verde tocat.

 

RETETA IN IMAGINI

Fasole batuta cu ceapa caramelizata-0
Fasole batuta cu ceapa caramelizata-1
Fasole batuta cu ceapa caramelizata-2
Fasole batuta cu ceapa caramelizata-3
Fasole batuta cu ceapa caramelizata-4
Fasole batuta cu ceapa caramelizata-5
Fasole batuta cu ceapa caramelizata-6

COMENTARII (29)

epurasha2bb

epurasha2bb 1

23.03.2011, 08:45

multumeeeesc!

Rux

Rux 1

04.04.2011, 08:30

Superba...am facut si eu vineri....daaaa o bunatate

epurasha2bb

epurasha2bb 1

04.04.2011, 08:47

multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!