Fasole verde cu ghebe si usturoi

de merisor in Mancaruri de legume, 29 Oct 2014 | 3006 vizualizari

 

Pot fi consumate ca si salata sau chiar ca o garnitura la diverse fripturi.
Noi am servit cu peste la gratar.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole verde
  • 500 gr ghebe
  • 1 ceapa rosie
  • 1 capatana usturoi
  • 120 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 lingura supa de legume sau apa
  • 1/4 lingurita otet balsamic
  • Sare
  • Piper
  • 1 legatura marar verde
  • 2 foi de dafin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole verde cu ghebe si usturoi:

Fasolea verde, curatata de capate si spalata, se pune la fiert in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin, pana se patrunde bine(20 de minute)

Daca avem fasole verde la congelator, se va pune la fiert direct congelata in apa rece cu putina sare si 2 foi de dafin si se va lasa aproximativ 10 minute, intrucat este deja prefiarta.

Dupa ce s-a fiert fasolea, se scurge de apa si se amezteca cu marar tocat fin.

Ghebele se curata bine de impuritati si se  spala in cateva ape, apoi se pun la fiert in apa cu putina sare, in acelas timp cu fasolea verde.

Se lasa la fiert 20-30 de minute, dupa caz, pana cand se vor inmuia bine.

Se pune uleiul la incins intr-un vas incapator, o tigaie antiaderenta si se calesc in el ghebele si ceapa rosie tocata solzisori.

Cat timp fierb ingredientele, ne ocupam de usturoi.

Se curata usturoiul si se paseaza ca pentru musjei cu putina sare, apoi se freaca cu uleiul de masline, se adauga piper dupa gust si se stinge cu putin otet balsamic si supa sau apa.

Pe un platou, se aseaza fasolea verde, scursa bine si amestecata cu mararul verde, apoi se pun peste ea ghebele si usturoiul.

Sunt foarte bune in aceasta combinatie!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fasole verde cu ghebe si usturoi 349513
retete culinare - Fasole verde cu ghebe si usturoi 349514
retete culinare - Fasole verde cu ghebe si usturoi 349515
retete culinare - Fasole verde cu ghebe si usturoi 349516
retete culinare - Fasole verde cu ghebe si usturoi 349518
retete culinare - Fasole verde cu ghebe si usturoi 349519
retete culinare - Fasole verde cu ghebe si usturoi 349520

COMENTARII (25)

iri_iri 1

29.10.2014, 22:24

merisor 1

30.10.2014, 13:42

Aurelia 07_07 1

30.10.2014, 16:25

Nu am mancat ghebe inca.Arata super !

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!