Ficatei cu sos rece si cartofi noi

de Sidy in Ficat, 12 Iul 2012 | 1262 vizualizari

 

O mancare buna de tot, sanatoasa si usoara.Cu siguranta farfuriile vor ramane curate dupa ce mancati...

 

INGREDIENTE

  • 600 g ficatei de pui
  • 700 g cartofi noi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ceapa verde
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 2 lingurite ulei
  • 200 ml smantana
  • 2 linguri maioneza facuta in casa( 1 ou+70 ml ulei+1/2 lingurita mustar)
  • 100 ml iaurt light
  • 1 lingura mustar
  • 1/2 lingurita pulbere de usturoi
  • 1/2 castravete verde
  • 2-3 fire marar verde
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ficatei cu sos rece si cartofi noi:

Curatam bine ficateii , ii spalam si ii punem sa se stoarca bine intr-o strecuratoare.

Curatam cartofii ii spalam apoi ii stergem cu un prosop si ii taiem apoi felii subtiri.

Patrunjelul verde il tocam marunt.

Intr-o cratita Delimano punem doi-trei stopi de ulei si acoperim fundul vasului cu un strat de patrunjel tocat.Asezam apoi rondelele de cartofi sarate in vas, punand deasupra alt patrunjel tocat. Acoperim vasul si il...uitam cam 10-15 minute , la foc mic pe aragaz.Apoi amestecam cartofii sa se faca toti cu patrunjel, gustam si daca mai este nevoie adaugam sare si patrunjel.Ii mai....uitam 10 minute pe foc si apoi ii punem deoparte ca sunt gata.

Ceapa curatata si taiata julien o punem intr-o tigaita Delimano( fara ulei) pina devine sticloasa.Din cand in cand mai invartim in ea.Cand e gata si ceapa, o lasam deoparte.

Preparam maioneza pe care o amestecam cu smantana, o lingurita mustar, pulberea de usturoi, iaurtul si sarea.

Castravetele curatat il dam prin presa de usturoi si adaugam si mararul verde tocat.Sosul este gata.

Ficateii bine scursi ii punem intr-o craticioara Delimano cu 2-3 picaturi de ulei.Ii lasam la foc mic 5 minute sa se caleasca pe o partea apoi ii intoarcem pe cealalta parte tot 5 minute pina sunt rumeni.

Servim ficateii pusi pe o farfurie alaturi de cartofii cu patrunjel.Peste ficatei punem soteul de ceapa si un polonic mic cu sos.

Pofta mare !

 

RETETA IN IMAGINI

Ficatei cu sos rece si cartofi noi-0
Ficatei cu sos rece si cartofi noi-1
Ficatei cu sos rece si cartofi noi-2
Ficatei cu sos rece si cartofi noi-3
Ficatei cu sos rece si cartofi noi-4
Ficatei cu sos rece si cartofi noi-5
Ficatei cu sos rece si cartofi noi-6
Ficatei cu sos rece si cartofi noi-7
Ficatei cu sos rece si cartofi noi-8

COMENTARII (10)

laura_n

laura_n 1

12.07.2012, 22:15

chiar ca buna de tot

Lau

Lau 1

13.07.2012, 09:06

bun

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

13.07.2012, 13:06

arata bine

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12