Foi cu caramel "Rodica"

de nadina73 in Prajituri, 1 Noi 2010 | 13286 vizualizari

 

O prajiturica mai putin dulce ,chiar daca e cu caramel

 

INGREDIENTE

  • foi:
  • 4 oua
  • 10 linguri de zahar
  • 1 lingura untura
  • 5 linguri ulei
  • 2 plicuri amoniac stins cu putin otet
  • 1 cana de lapte
  • 950g faina + framanta
  • Crema.
  • 1 cana si jumatate de zahar
  • 750 g lapte
  • 10 linguri de faina
  • 2 pachete de unt
  • decor:
  • sirop caramel-comert
  • sau zahar pudra
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foi cu caramel "Rodica":

Se amesteca bine toate ingredientele pentru foi.Se imparte aluatul in 5 parti egale.

Se ia cate o bucata se framanta putin dupa care  se intinde pe dosul tavii tapetata cu faina.Se coace 12-15 minute,pana isi schimba culoarea putin.Se lucreaza putin mai greu cu alauatul e mai elastic.

Crema.

Se caramelizeaza zaharul,sa nu se arda ,da gust amar.

Faina se amesteca cu laptele putin caldut ,sa nu se faca cocoloase.

Se pune faina cu laptele peste zaharul caramelizat se lasa sa fiarba putin pana se ingroasa ,dupa care se ia de pe foc  si se lasa 10 minute.

Se amesteca compozitia de caramel calduta cu untu.

Asamblare:

se pune o foaie,crema ,foaie crema........4 randuri de crema ,iar pe ultima foaie se pune caramel sau zahar pudra.

Se pune o tava peste prajitura si se lasa pana a doua zi sa se inmoaie bine boile,dupa care se pune sirop caramel sau zaharul pudra.

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59923
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59924
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59925
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59926
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59927
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59928
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59929
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59930
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59931
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59932
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59933
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59935
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59936
retete culinare - Foi cu caramel "Rodica" 59937

COMENTARII (31)

nadina73 1

04.11.2010, 18:03

santeti tare dulci toateva multumesc din suflet,sper sa nu va surati ,v.-as raspunde in parte la fiecare dar as manca si eu ceva de la voi ,asa ca plec prin curtile domniilor vostre la papat

nadina73 1

04.11.2010, 18:04

va multumesc mult

Oana 1

07.11.2010, 19:03

Ce buna trebuie sa fie

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D