Foite cu crema caramel

de Lavinia in Prajituri, 18 Noi 2012 | 12449 vizualizari

 

Si acum sa va prezint niste foite super bune cu crema de caramel dupa reteta bunicii.

 

INGREDIENTE

  • Foite:
  • 120 g margarina Rama
  • 5 linguri lapte
  • 5 lingura zahar
  • vanilie
  • 2 oua
  • 1 lingurita amoniac
  • 300 g faina
  • Crema:
  • 225 g zahar
  • 300 g unt
  • 5 linguri de faina
  • 350 ml lapte
  • Glazura:
  • 200 g ciocolata
  • 70 ml frisca lichida
Portii: 40
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foite cu crema caramel:

Mixam margarina cu ouale,zaharul ,laptele,vanilia,amoniacul si 4 linguri de faina.Lasam aluatul sa se odihneasca timp de 1 ora.

Adaugam si restul de faina si facem o coca potrivita(sa nu fie f tare)

Coacem 4 foi pe fundul tavii timp de 7-8 min fiecare.(Depinde de cuptor)Trebuie doar sa se aureasca putin .

Crema:

Punem zaharul intr-o craticioara si il lasam pana se face o culoare maro (nu f inchis)

Stingem cu untul taiat bucatele si amestecam pana nu ramane nici un cubulet de zahar netopit.

Intre timp amestecam faina cu laptele si turnam in fir subtire peste caramel.Amestecam pe foc mic timp de 30 de min.(Sa nu fortati crema sa se ingroase mai repede,va avea gust de faina) Apoi o lasam la racit.

Asamblare:

Foita/Crema/Foita/Crema/Foita/Crema/Foita

Acoperim cu o folie si punem o greutate peste ea.Lasam peste noapte sa stea la loc racoros si umed pentru a se inmuia.

Vor iesi foarte fragede.

Dupa ce s-au inmuiat ii punem glazura de ciocolata .

O sa pun mai multe poze cu prajitura pentru ca am facut-o foarte des si mereu a avut succes.




 

TIPS-URI

1

Cu cat sta mai mult cu atat este mai moale si frageda

RETETA IN IMAGINI

Foite cu crema caramel-0
Foite cu crema caramel-1
Foite cu crema caramel-2
Foite cu crema caramel-3
Foite cu crema caramel-4
Foite cu crema caramel-5

COMENTARII (15)

babi5

babi5 1

20.08.2013, 20:40

Valclaudia

Valclaudia 1

20.08.2013, 22:23

vreau sa o incerc si eu! Tare bine arata!

 Lavinia

Lavinia 1

21.08.2013, 09:59

Multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!