Fursecuri cu nuca si glazura alba

de Valclaudia in Dulciuri, 29 Iun 2014 | 1040 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 150 gr. nuca macinata
  • 1 ou + 1 galbenus
  • 1/2 pachet unt (la temperatura camerei)
  • 1 pahar iaurt gras
  • 1/2 pahar zahar
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu stins intr-o lingurita de otet
  • un praf de sare
  • faina cat cuprinde (cca 650-700 gr.)

Glazura:

  • 1 albus de ou
  • un praf de sare
  • 200 gr. zahar pudra
  • zeama de la 1/2 lamaie

Pentru decor:

  • zahar colorat

//

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fursecuri cu nuca si glazura alba:

Aluatul se face usor, amestecand toate ingredientele intr-un castron.

Faina se incorporeaza la final,in functie de marimea paharului de iaurt difera si cantitatea de faina.

Lasam aluatul framantat sa se odihneasca cca 30 minute,apoi  il impartim in doua.

Intindem prima jumatate de foaie pe masa de lucru infainata, decupam fursecurile in formele dorite, le asezam apoi in tava pe hartie de copt si le dam la cuptor pana cand se rumenesc usor (cuptorul trebuie sa fie preincalzit, in timpul coacerii temperatura la mine a fost de 175 grade).

Procedam la fel si cu cea de-a doua foaie.

Glazura o obtinem mixand albusul la viteza mare cu un praf de sare si 200 gr. zahar pudra.La final stoarcem zeama din 1/2 lamaie, mixam pana obtinem o spuma ferma cu care vom glazura fursecurile (eu m-am ajutat de o pensula de silicon).

Decoram fursecurile dupa inspiratie cu zahar colorat si le lasam peste noapte la uscat.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329424
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329426
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329427
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329428
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329429
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329430
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329432
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329433
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329434
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329435
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329439
retete culinare - Fursecuri cu nuca si glazura alba 329440

COMENTARII (16)

Rocsi 1

29.06.2014, 21:29

Imi plac mult!

alilianaa 1

29.06.2014, 22:00

tare bun..

MotanLaOale 1

30.06.2014, 20:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21