Gnocchi parisiene cu sos bechamel

de daniastefania in Aperitive / Garnituri, 11 Feb 2015 | 1066 vizualizari

 

O reteta mai neobisnuita poate, dar e gustoasa. Daca doriti sa faceti un preparat mai deosebit, puteti incerca si aceasta reteta. Nu veti regreta!

 

INGREDIENTE

Pentru gnocchi:

  • 500 ml lapte
  • 160 gr faina
  • 4 oua
  • Un sfert lingurita sare

Pentru sos bechamel:

  • 2 linguri unt
  • 2 linguri faina
  • 500 ml lapte
  • Sare
  • Piper
  • Parmezan
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gnocchi parisiene cu sos bechamel:

Prima data pregatim gnocchi. Punem laptele la fiert. Cand a inceput sa fiarba se adauga sarea si faina si se amesteca energic sa nu se formeze cocoloase. Se amesteca pana compozitia se desprinde de pe peretii vasului. Se ia de pe foc si se lasa sa se mai raceasca. Se adauga apoi ouale si se amesteca bine. Se pune compozitia in pos. Intru-un vas punem apa la fiert. Cand fierbe, pinem in ea gnocchi. Se impinge compozitia din pos si se taie cu cutitul, in marimea dorita.

Cand gnocchi se ridica la suprafata se scot cu spumiera si se pun intr-o tava unsa cu unt. Pregatim apoi sosul bechamel. Punem un vas pe foc, adaugam untul si faina. Se amesteca mereu pana faina isi schimba culoarea, dar foarte putin. Adaugam apoi treptat  laptele. Se sareaza si se pipereaza. Sosul bechamel se toarna peste gnocchi. Deasupra presaram parmezan ras. Se da la cuptorul preincalzit la 180 grade C pana se rumeneste frumos! Sper sa va placa!

 

RETETA IN IMAGINI

Gnocchi parisiene cu sos bechamel-0
Gnocchi parisiene cu sos bechamel-1
Gnocchi parisiene cu sos bechamel-2
Gnocchi parisiene cu sos bechamel-3
Gnocchi parisiene cu sos bechamel-4
Gnocchi parisiene cu sos bechamel-5

COMENTARII (2)

MotanLaOale

MotanLaOale 1

12.02.2015, 13:43

daniastefania

daniastefania 1

13.02.2015, 11:02

Multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!