Guguluf aromat cu stafide

de La Ancuta in Prajituri, 2 Iun 2011 | 3284 vizualizari

 

Au inceput sa-mi placa silicoanele (doar cele din bucatarie :)))). Asa ca zilele trecute mi-am mai achizitonat unul, si anume o forma pentru guguluf iar ieri am testat-o cu un guguluf aromat si bun.

 

INGREDIENTE

  • 220 g unt
  • 120 g zahar pudra
  • 5 oua
  • 1 praf de sare
  • 45 g amidon
  • 1 plic zahar vanilat
  • 2 linguri rom
  • coaja rasa de la jumatate de lamaie
  • 220 g faina
  • 1 praf de copt
  • 60 ml lapte
  • 60 ml frisca lichida
  • 100 g zahar
  • 60 g stafide
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf aromat cu stafide:

Punem stafidele la inmuiat in rom.

Intr-un bol mixam bine galbenusurile cu zaharul pudra pana se albesc. Adaugam untul moale si amidonul si mixam pana se omogenizeaza.

Adaugam apoi vanilia, romul si coaja rasa de lamaie. Cernem jumatate din cantitatea de faina si o amestecam cu praful de copt apoi o incorporam in aluat. Urmeaza laptele si frisca dupa care amestecam pana se omogenizeaza.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana devine spuma lucioasa.

Cernem restul de faina si o adaugam in aluat alternand cu cate o lingura de spuma. Amestecam usor de sus in jos. Continuam pana incorporam toata faina si toata spuma.

Scurgem romul de pe stafide si le stergem cu un servet de bucatarie apoi le adaugam in aluat.

Ungem tava de guguluf cu unt si turnam aluatul in tava. Nivelam si dam la cuptor la 170 de grade timp de 40-50 de minute.

Scoatem din cuptor si rasturnam pe un gratar de bucatarie. Lasam guguluful sa de racoreasca apoi pudram cu zahar.

Este foarte pufos si aromat si perfect langa cafeaua de dimineata.

 

RETETA IN IMAGINI

Guguluf aromat cu stafide-0
Guguluf aromat cu stafide-1
Guguluf aromat cu stafide-2
Guguluf aromat cu stafide-3
Guguluf aromat cu stafide-4
Guguluf aromat cu stafide-5
Guguluf aromat cu stafide-6
Guguluf aromat cu stafide-7
Guguluf aromat cu stafide-8
Guguluf aromat cu stafide-9

COMENTARII (54)

La Ancuta 1

03.06.2011, 22:40

Ruxy ma bucur mult ca iti place

bianca92 1

27.10.2013, 18:56

La Ancuta 1

28.10.2013, 09:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04