Iahnie de fasole

de Nadyne in Mancaruri cu carne, 14 Oct 2016 | 492 vizualizari

 

     Simpla sau cu afumatura, iahnia de fasole este savurata mereu cu placere, fiind una dintre cele mai apreciate mancaruri traditionale.

 

INGREDIENTE

  • 500g fasole boabe
  • afumatura
  • 2-3 cepe
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 2 linguri pasta de tomate
  • cimbru,
  • dafin,
  • boia de ardei dulce
  • sare,
  • piper
  • 1 leg marar
  • frunze de patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iahnie de fasole:

Fasolea trebuie sa stea la inmuiat 12 ore.

Punem la fiert, cand da in clocot schimbam apa. Procedam la fel de trei ori. 

Intre timp, incalzim cuptorul si odata cu el o oala/cratita de lut. Cand vasul este incins bine, turnam fasolea, cu apa cu tot, adaugam afumatura, morcovul si ardeiul taiate cubulete sau fasii, foaia de dafin si cimbru, punem capac si dam la cuptor, la foc potrivit..

Cand fasolea este aproape fiarta, taiem ceapa marunt si o calim intr-o lingura, doua de ulei. Punem peste ceapa translucida pasta de tomate si boiaua si amestecam usor.

Adaugam ceapa peste fasole, amestecam si lasam la cuptor pana boabele sunt bine patrunse si sosul este ingrosat bine.

La final, adaugam sare, piper(dupa gust), mararul taiat marunt si cateva frunze de patrunjel.

Dureaza ceva pana e gata, dar merita!

Servim cu salata de ardei copti sau cu muraturi!

 

RETETA IN IMAGINI

Iahnie de fasole-0
Iahnie de fasole-1
Iahnie de fasole-2
Iahnie de fasole-3
Iahnie de fasole-4
Iahnie de fasole-5
Iahnie de fasole-6

COMENTARII (5)

deyutzky

deyutzky 1

15.10.2016, 18:28

Imi place!

MotanLaOale

MotanLaOale 1

16.10.2016, 10:47

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

17.10.2016, 21:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!