Kinder Pingui

de deliciousflavours in Prajituri, 12 Mar 2012 | 23937 vizualizari

 

De foarte mult timp am vrut sa pregatesc aceasta prajitura, dar din lipsa de lapte condensat si timp pentru a-mi comanda, tot am amanat...si rau am facut...este o prajitura atat de buna incat de acum incolo sigur imi voi face un stoc mare de lapte condensat :) Inspiratia pentru aceasta reteta mi-a fost din nou


Miha

, careia ii multumesc si o servesc cu inca o felie mareee de Kinder Pingui! :*

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente blat:  
  • 2X 3 oua
  •  2X 50 gr  zahar 
  • 2X 15 ml lapte
  • 2X 70 ml ulei
  • 2X 25 gr gris fin
  • 2X 15 gr cacao
  • 2X 40 gr faina
  • 2X 1 linguri miere
  • 2X 1/2 lingurita praf de copt
  • 2X 1/2 pliculet zahar vanilat
  • Ingrediente crema:  
  • 300 gr lapte condensat
  • 300 ml smantana pentru frisca
  • 100 ml lapte
  • 4 foi gelatina
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • Ingrediente glazura 1:  
  • 60 gr ciocolata
  • 35 gr unt/margarina
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita apa
  • Ingrediente glazura 2:  
  • 100 gr ciocolata
  • 50 gr unt/margarina
  • 50 ml smantana pentru frisca 
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kinder Pingui:

Facem 2 blaturi astfel: galbenusurile le batem cu zaharul si zaharul vanilat pana devine o spuma cremoasa. Faina o amestecam cu praful de copt, grisul si cacaoa si adaugam la crema de galbenusuri. Adaugam apoi treptat laptele, uleiul si mierea. Separat batem albusurile spuma tare cu un strop de sare si incorporam incet cu o lingura de lemn in amestecul de galbenusuri. Turnam amestecul intr-o tava (23/33) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit circa 20 minute.

Intre timp vom pregati crema. Gelatina o punem la hidratat in apa rece. Laptele condensat il amestecam cu 50 ml lapte, iar in restul de lapte incalzit dizolvam gelatina scursa de apa in care am hidratat-o. Amestecam pana se dizolva complet si o adaugam in laptele condensat, mixand usor. Smantana pentru frisca o batem cu zaharul vanilat pana devine tare, apoi o incorporam treptat si usor in amestecul de lapte condensat. Lasam la rece pana cand se intareste putin.

Intindem jumatate din crema pe un blat (racit) si dam din nou la rece, timp in care vom pregati prima glazura. Punem toate ingredientele intr-un vas si le topim la foc mic. Omogenizam si lasam sa se racoreasca. Turnam peste crema si intindem usor avand grija sa nu se amestece cu crema. Dam din nou la rece pana se intareste glazura, apoi intindem cealalta jumatate din crema, acoperim cu al doilea blat si intindem uniform a doua glazura, care o pregatim exact la fel ca si prima glazura, doar ca o intindem calda. Dam din nou la rece pana se intareste glazura de deasupra.

Se taie cu un cutit bine ascutit si umezit cu apa fierbinte.

Pofta buna!

Sursa de inspiratie

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Kinder Pingui 151405
retete culinare - Kinder Pingui 151406
retete culinare - Kinder Pingui 151407
retete culinare - Kinder Pingui 151408
retete culinare - Kinder Pingui 151409

COMENTARII (51)

babi5 1

21.08.2013, 21:21

dantes 1

22.08.2013, 09:33

arata super cred ca este delicioasa

monik80 1

21.03.2015, 12:48

ffffff buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!