Kodrit Kadir

de Criss in Torturi, 1 Mar 2011 | 4437 vizualizari

 

Am vazut aceasta reteta pe multe bloguri si pe multe site-uri culinare si fiind o fana a cremei de zahar ars dar si a retetelor arabesti, am zis ca trebuie neaparat sa o incerc. Si mai e ceva. Zilele trecute se discuta la Europa fm despre programul "cornul si laptele", despre eficienta acestui program si despre faptul ca de cele mai multe ori laptele , cornul/biscuitii se arunca si copiilor nu nu le place nici laptele si nici cornul. Ei bine, nici Alexutul meu nu e fan, adevarul e ca acele cornuri sunt oribile, fara gust, tari si parca ar avea cauciuc in ele. :)) Dar laptele il utilizam la ceva bun de fiecare data (clatite de cele mai multe ori). Acum, din laptele adunat toata saptamana, am facut acest minunat desert.
Un desert arabesc/turcesc, nu stiu exact. Oricum o reteta orientala absolut delicioasa, pe care va sfatuiesc (pe cele care n-ati incercat-o pana acum) sa o incercati. Am vazut ca majoritatea "bucataraselor" au facut acest tortulet.

 

INGREDIENTE

  • Pentru crema:
  • - 800 ml lapte
  • - 5 ouă
  • - 200 g zahăr (e suficient si 150)
  • - 1 zahar vanilinat
  • - 1 esenta de rom
  • Pentru blat:
  • - 1 ou
  • - 100 grame zahar
  • - 100 ml lapte
  • - 100 ml ulei
  • -1 plic praf de copt (cred ca ajunge o jumatate)
  • - 100 grame faina
  • - 3 linguri de cacao
  • - 1 plic nesscafe
  • Pentru caramel,
  • 7-8 linguri zahar. Caramelizam zaharul si tapetam o cratita cu acest caramel.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kodrit Kadir:

Pentru blat, amestecam oul cu zaharul, uleiul, laptele si in final adaugam faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si plicul de cafea.

Pentru crema, batem ouale cu zaharul, vanilia, romul si adaugam laptele. In cratita turnam mai intai amestecul pentru crema, apoi imediat in mijloc turnam amestecul pentru blat. Aici chiar n-am crezut ca va iesi ceva, insa in timpul coacerii blatul se va ridica la suprafata. Coacem 35-40 minute, dar e bine sa facem testul cu scobitoarea.  

Lasam sa se raceasca, apoi punem in frigider cateva ore, dupa care rasturnam tortuletul. Si servim fara mila. E delicios, superinsiropat, cu usoara aroma de cafea.

Ce nu mi-a placut la acest tort, a fost faptul ca blatul a iesit destul de sfaramicios, si nu stiu de ce.  Ma gandesc data viitoare sa fac tortul acesta asa cum fac si tortul cu crema de zahar ars, adica dupa ce sta crema vreo 30-40 minute la cuptor, sa torn deasupra compozitia pentru blat. Eventual sa fac blatul simplu de la tortul cu crema de zahar ars, in care sa adaug cacao si nesscafe.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Kodrit Kadir 88445
retete culinare - Kodrit Kadir 88446
retete culinare - Kodrit Kadir 88447
retete culinare - Kodrit Kadir 88448
retete culinare - Kodrit Kadir 88449
retete culinare - Kodrit Kadir 88450
retete culinare - Kodrit Kadir 88451
retete culinare - Kodrit Kadir 88452
retete culinare - Kodrit Kadir 88453

COMENTARII (20)

Cris2711 1

01.03.2011, 17:10

Rocsi 1

01.03.2011, 17:13

e un tortulet delicios..l-am incercat si eu

Criss 1

02.03.2011, 14:23

Ruxy, Cris, Rocsi,

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S