Melci cu nuca si mac

de MIUTA in Prajituri, 16 Feb 2011 | 16524 vizualizari

 

Ieri am vazut reteta lui Miremirc de "Cuib de viespi" si am murit de pofta.Mi-am amintit ca si eu fac ceva asemanator doar ca ai mei sunt de melc nu de viespi.Deabia am asteptat sa ma trezesc astazi si m-am pus pe framantat.Imi vine sa rad cand ma gandesc ca in loc sa dau jos kilogramele ma straduiesc sa pun cateva.Dar ma consolez cu vorba aia "mananca si bea pana poti".O fi buna vorba,o fi rea nu stiu dar stiu ca melcisorii mei sunt deliciosi,buni de se topesc in gura si nu te mai saturi sa-i mananci.

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • un cub drojdie(25g)
  • 3 plicuri vanilie
  • o lingura zahar
  • 50 g unt si 50 g ulei caldute
  • 3 galbenusuri
  • 200ml lapte caldut
  • o lingura coaja de lamaie

CREMA

  • 200 g unt
  • 100g zahar
  • 2 plicuri vanile
  • nuca macinata
  • mac

SIROP

  • 250 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 0 esenta de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melci cu nuca si mac:

Se face o maia din 100 ml lapte,un cub de drojdie,o lingura zahar si faina.

Se lasa 15 minute la dospit.

Cand e gata dospita maiaua se pune in ea galbenusurile,vanilia,coaja de lamaie,faina si se framanta cu restul de 100 ml lapte caldut

.La sfarsit se adauga untul topit in ulei si se framanta inca 5 minute.

Se lasa la crescut cca.30 minute.

Cand aluatul este bine dospit se imparte in 5 parti.

Se intinde din fiecare parte cate o foaie

.Foaia se unge cu unt(200g) amestecat cu zaharul(100g) si zaharul vanilat.

Se presara deasupra nuca macinata sau mac.

Se ruleaza foaia si se taie bucati de 4-5 cm.

Se aseaza lipite intr-o tava in care am pus o foaie de copt.

Se lasa inca 20 minute la crescut.

Se pun la cuptor la foc potrivit.

Cu 10 minute inainte sa fie coapte se scoate tava din cuptor si pe fiecare melc se pune cu lingura siropul preparat din lapte(250ml),zahar(200g) si o esenta de vanilie.

Se baga la cuptor inca 10-15 minute.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Melci cu nuca si mac-0
Melci cu nuca si mac-1
Melci cu nuca si mac-2
Melci cu nuca si mac-3
Melci cu nuca si mac-4
Melci cu nuca si mac-5
Melci cu nuca si mac-6
Melci cu nuca si mac-7
Melci cu nuca si mac-8
Melci cu nuca si mac-9
Melci cu nuca si mac-10

COMENTARII (34)

MIUTA

MIUTA 1

08.10.2012, 12:48

Ma bucur tare mult Raluca ca iti plac.I-am vazut pe facebook si arata tare bine!Pupici!

Seliiiii

Seliiiii 1

19.11.2014, 23:12

Buna... Numele meu este Selena si am 12 ani. Astazi am facut reteta ta, deoarece mama era plecata si tata era la servici si eu aveam "pofta de ceva dulce" , asa ca am cautat pe internet mai multe retete, insa a ta mi.a placut cel mai mult si mi s.a parut simpla. Apropo sa stii ca mi.a iesit f buna, doar ca nu am avut un aluat foarte mare asa ca la inpartirea in 5 nu mi.au iesit prea mari si ruladele, la fel, erau destul de mici si nu le.am mai taiat ca sa fac melcisorii pentru ca erau minusculi ) asa ca i.am lasat ca pe niste cozonaci... 5 cozonacei micuti... Important e ca le.a placut tuturor si toti m.au laudat ... Tata a spus ca deja ma pot marita ... Multumesc! :*

MIUTA

MIUTA 1

22.11.2014, 00:53

Puiule mic si harnic ce ma bucur!!!
Sa sti ca si eu cand aveam anii tai faceam la fel!Nu merita ingeras sa te mariti mai bine inveti sa faci multe prajituri si cand esti mare iti deschizi propria ta cofetarie!!!
Pupici ingeras si deabia astept sa-mi povestesti ce bunatati ai mai facut!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!