Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata

de Gergiana S in Prajituri, 19 Ian 2014 | 2897 vizualizari

 

Merge perfect dimineata langa un pahar cu lapte sau cafea :)

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 1 cana zahar
  • 1 cana faina
  • 5 lg ulei
  • o mana de nuca
  • 2 lg cacao
  • 1 un praf de copt
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja de portocala sau lamaie
  • esenta vanilie si migdale am folosit eu(dar puteti pune si rom, merge foarte bine)
  • Pt glazura:
  • 100 ml frisca lichida
  • 150 gr ciocolata
  • 1 lg de unt
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata:

Separam ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Apoi se adauga treptat zaharul, zaharul vanilat si se mieaza bine. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, esenta de vanilie si coaja de portocale. Apoi se adauga peste albus. Se amesteca cu o spatula de sus in joc pentru a nu se lasa spuma de albus. Se incorporeaza si faina cernuta impreuna cu praful de copt.

In tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina se toarna 3 sferturi din compozitie, iar in cea care ramane se adauga nuca macinata, cacaoa si esenta de migdale. Se toarna apoi peste compozitia din tava amestecand cu un bertisor de frigarui.

Se da la cuptorul incalzit in prealabil pentru aproximativ 40-45 min la foc mediu sau faceti testul scobitorii.

Pentru glazura, punem frisca impreuna cu untul pe foc pana atinge punctul de fierbere, apoi o punem peste ciocolata rupta bucatele. Amestecam pana ce bucatile de ciocolata se topesc. Glazura astfel obtinuta se toarna peste guguluf scos din tava.

 

TIPS-URI

1

In loc de nuca se pot folosi stafide sau se poate lasa simplu

2

daca nu vreti glazura, merge foarte bine si simplu sau pudrat cu zahar.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292105
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292106
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292107
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292108
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292109
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292110
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292111
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292112
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292113
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292114
retete culinare - Guguluf cu nuca si glazura de ciocolata 292115

COMENTARII (14)

Gergiana S 1

19.01.2014, 20:56

Cu mare drag, Rocsi!

tanyapatap 1

20.01.2014, 15:21

diaconta 1

21.01.2014, 10:46

cred ca-i foarte gustos

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L