Muffins cu cafea mocha si ciocolata

de JustLoveCookin in Prajituri, 26 Noi 2010 | 3183 vizualizari

 

Aceasta reteta provine dintr-o carte publicata in Anglia,doar cu si despre muffins.

Pentru reusita muffins-urilor in general,e foarte important sa separam ingredientele uscate de cele lichide.NU trebuie sa folosim mixerul sau robotul de bucatarie.(asta eu abia am invatat-o) Se fac punandu-se ingredientele in urmatoarea ordine,si amestecand cu o furculita sau cu un tel.

 

INGREDIENTE

  • 255 g faina 000
  • 1 ou
  • 2 lingurite cu varf praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat
  • un praf de sare
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 100 ml ulei de floarea soarelui sau arahide
  • 4 linguri cacao amara
  • 120 g iaurt simplu
  • 150 ml de cafea FOARTE tare
  • 100 g ciocolata rupta in bucatele sau chipsuri de ciocolata  
Portii: 18
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muffins cu cafea mocha si ciocolata:

Preincalzim cuptorul la 180  grade.Intr-un castron amestecam faina cernuta cu praful de copt,bicarbonatul si praful de sare.

Intr-un alt recipient,batem oul cu o furculita,si adaugam urmatoarele ingrediente in aceasta ordine,amestecand bine cu furculita dupa fiecare.

Peste oul batut punem zaharul,apoi vanilia,uleiul,cacaoa,iaurtul si cafeaua rece (repet,cat mai tare posibil,daca vreti puteti folosi si cafea solubila,doar ca se vor numi Muffins cu ness si ciocolata ).

Dam bucatelele de ciocolata prin faina si le adaugam compozitiei lichide.

Acum amestecam ingredientele lichide cu cele solide,deci turnam prima compozitie peste faina,si cu aceeasi furculita sau lingura,amestecam rapid pana nu mai vedem faina.Totul ar trebui sa dureze cca 30 de secunde.

Umpleti formele de muffins pe trei sferturi si dati la cuptorul preincalzit la 180 grade,timp de 15-20 minute.Eu nu eram mare fan muffins,dupa cum vedeti nici macar nu mi-am cumparat o tava speciala.Dar ultimii muffins facuti m-au asigurat ca ii voi repeta,deci o sa ma dau si eu in rand cu lumea.

 

RETETA IN IMAGINI

Muffins  cu cafea mocha si ciocolata-0
Muffins  cu cafea mocha si ciocolata-1
Muffins  cu cafea mocha si ciocolata-2

COMENTARII (8)

divainbucatarie

divainbucatarie 1

26.11.2010, 12:12

abia am venit acasa, imi fac o cafea... pot primi si eu o briosa?

JustLoveCookin

JustLoveCookin 1

26.11.2010, 12:37

O spun cu mana pe inima ca acestia sunt dei mai buni muffinsi facuti sau/si mancati de mine.Tremuram mancand unul... Nu ma asteptam la atat de mult dintr-o asa simplitate...Exceptionali,ii recomand in mod focos !

adry88

adry88 1

11.05.2011, 20:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24