Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete

de anomisana in Porc, 4 Sep 2011 | 3353 vizualizari

 

Astăzi m-am pus pe postat reţete, că am multe restanţe. Până acum v-am îndulcit, e timpul să mai mâncăm şi ceva care să ne ţină de foame. Am făcut de curând o musaca şi pentru că nu am putut să mă hotărăsc cu ce legume o fac, am decis până la urmă să pun la fiecare strat altă legumă.

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel
  • 1-2 cartofi
  • 1 vânătă
  • 500 gr pulpă de porc tocată
  • 100 gr soia granule
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras roşu
  • mărar verde
  • pătrunjel verde
  • 1 cutie roşii cuburi
  • smântână după gust şi plăcere
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete:

Vânăta, dovlecelul şi cartofii se spală, curăţă şi taie felii, apoi se prăjesc puţin în ulei, până se inmoaie puţin. Între timp se pune apă cu Vegeta sau Knorr la fiert, iar cand clocoteşte se adaugă  granulele de soia şi se lasă puţin să clocotească, apoi se dă deoparte. Într-o tigaie mai mare se călesc ceapa şi ardeiul roşu tocate marunt, apoi se adaugă carnea tocată şi se lasă la înăbuşit. Se adaugă granulele de soia stoarse şi se mai lasă pe foc să se pătrundă puţin aromele. Apoi se pune într-un vas de sticlă termorezistent un strat de cartofi, se presară verdeaţă iar deasupra se pune compoziţie de carne. Se adaugă un strat de vinete, verdeaţă şi carne, apoi un strat de dovlecel, verdeaţă şi carne. Deasupra se pun roşiile cuburi şi se dă la cuptor cam 30 de minute, sau până este gata. Se serveşte cu smântână după preferinţă, la mine cât de multă, că doar sunt poreclită Smântânica şi trebuie să-mi apăr numele.

 

TIPS-URI

1

eu pun în compoziţia de carne şi verdeţuri uscate, ca oregano sau busuioc, depinde ce am în casă

RETETA IN IMAGINI

Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-0
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-1
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-2
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-3
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-4
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-5
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-6
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-7
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-8
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-9
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-10
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-11
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-12
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-13
Musaca cu cartofi, dovleci şi vinete-14

COMENTARII (12)

anomisana

anomisana 1

05.09.2011, 16:31

eduard_09 iarta-ma pentru ignoranta, am aflat
jolygina
rocsi_1612
alinutzika
Xandrinne
LUK
divainbucatarie
sufletista
naomy
Haideti fetelor la masa, ca mi-e foame de nu mai pot; aglomerata zi a fost azi, si e doar luni.

horia

horia 1

07.09.2011, 23:29

preferata mea : musacaua
i-ai facut o prezentare de zile mari.
felicitari !

anomisana

anomisana 1

07.09.2011, 23:33

Multumesc Horia; e si preferata mea, mai ales daca are muuuulta smantana

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!