Muschi de porc umplut

de nico15 in Porc, 28 Mar 2011 | 5457 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Muschi de porc  250 g
  • Sunca    4 felii
  • Branza topita 2 felii
  • Bacon   6 felii
  • Ceapa verde  2 fire
  • Paste
  • 2 portocale
  • 2 kiwi
  • 2 ardei kapia rosu
  • Sare,
  • Piper
  • Ulei de masline
  • Amidon
  • Acetto balsamico  
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de porc umplut:

Se taie muschiul pe jumatate dar nu pana la capat, se va adauga felia de sunca, branza topita si ceapa verde taiata in interior, se inchide muschiul dupa care se adauga a doua felie de branza topita pe deasupra, dupa care muschiul de porc se va inveli cu feliile de bacon, se sareaza si pipereaza si se vor trage la tigaie in ulei de masline, pentru inceput 5-10 minute pe flacara dupa care se va da la cuptor pentru 20 de minute deoarece va trebui sa fie bine patruns. Separat vom fierbe pastele foarte putin acestea vor trebui sa isi pastreze forma, deoarece va constitui un décor comestibil pentru produsul nostru, se vor fierbe doar cateva minute dupa care se scot, se scurg de apa  si se vor trage cateva secunde la tigaie in ulei de masline. Acest preparat il vom servi cu trei tipuri de sosuri dupa cum urmeaza: sos de kiwi, sos de portocale si sos de ardei rosu.

Sosul de kiwi(2 fructe): curatam de coaja fructele, le taiem in bucati mai mici si daca are mijloc alb il curatam, dupa care il vom blenda si il vom strecura printr-o sita fina.

Sosul de portocale(2 fructe):  Se curate de coaja si de partea alba portocala, dupa care o taiem felii si o dam la blender, dupa care o strecuram. Vom observa ca este foarte zemoasa nu la fel ca kiwi de aceea va trebui sa ingrosam sosul, il vom pune pe foc si vom adauga ½ de lingurita de amidon alimentar, mare atentie stati langa el, deoarece se arde foarte repede si riscati sa stricati tot produsul.

Sosul de ardei rosu Kapia(2 bucati): Se spala, se curate si se pun la prajit(copt), dupa care se vor curata de coaja si il vom rupe in bucati mai mici si deasemeni ii vom blenda cu acetto balsamico, pana va rezulta o pasta bine legata.

Cu fiecare din acest sos vom inobila preparatul nostru.

Pofta Buna.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Muschi de porc umplut 95344
retete culinare - Muschi de porc umplut 95345
retete culinare - Muschi de porc umplut 95346
retete culinare - Muschi de porc umplut 95347
retete culinare - Muschi de porc umplut 95348
retete culinare - Muschi de porc umplut 95352
retete culinare - Muschi de porc umplut 95353

COMENTARII (9)

mamaieelena 1

28.03.2011, 23:06

deyutzky 1

29.03.2011, 00:35

MotanLaOale 1

29.03.2011, 08:37

bun bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S