Orez de post

de nico15 in Mancaruri de post, 5 Dec 2010 | 1690 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g de orez,
  • 500 ml supa de legume (cu vegeta)
  • 1 dovlecel
  • 1 vanata
  • 100-150 g de ceapa
  • 150 g de ciuperci
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2-3 rosii taiate
  • 1 morcov,

Pentru dessign:

  • 4-5 rosii cherry
  • Salata verde
  • 1 ardei,
  • 20 ml vin alb
  • ulei,
  • sare,
  • boia,
  • margarina vegetala

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez de post:

Se caleste ceapa dupa care se adauga orezul care a fost spalat si scurs. Separat, se pune la fiert supa cu concentrat de legume (vegeta) in 500 ml apa. Cand fierbe, se toarna peste orezul calit cu ceapa, se lasa sa fiarba cu capacul pus 10 minute pe foc pana se umfla orezul, se sareaza si pipereaza, dupa gust, dupa care se pune in cuptor alte 15-20 de minute,

se poate adauga si 20 ml de vin alb si cimbru pentru un gust deosebit.

Se va incerca daca este facut, trebuie sa aiba o consintenta frumoasa si gust delicios, daca nu este facut se mai lasa la cuptor.

Separat calim legumele

se adauga ardeiul si vanata, se lasa un pic dupa care se adauga dovlecelul(se spala bine dar se lasa cu coaja) si ciupercile

aproape de sfarsit se adauga si usturoiul, cimbrul si un pic de boia.

Se fierbe un morcov potrivit(intreg, nu se taie),

cand este fiert se soteaza in 20-30 gr de unt.

Se aranjeaza pe frunze de salata,

de jur imprejurul orezului se pun legumele, morcovul se aseaza in varf, se pun si rosiile cherry intregi sau taiate in  1/2 si se serveste,

daca nu era de post se putea rade parmezan, cam 150 g si se putea adauga ,pentru a fi mai cremoasa, si smantana lichida, cuccina.
Pofta Buna

 


 

COMENTARII (8)

MotanLaOale 1

06.12.2010, 10:12

mamaieelena 1

09.12.2010, 09:33

super bun

mihaelar63 1

10.12.2010, 00:22

MInunat decor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04