Oua in cuib de ciuperci cu carne

de simona72 in Porc, 28 Mai 2015 | 1252 vizualizari

 

Un pranz rapid cu ciuperci proaspete de roua...Doar a venit primavara!!

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ciuperci proaspete de roua
  • 500 gr cotlet de porc fara os sau pulpa
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras galben+1 rosu
  • 7-8 rosii cherry
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • sare si piper proaspat macinat dupa gust
  • 1 lingura pasta de ardei capia
  • 1 lingurita dulceta de ardei iute sau alt sos picant
  • 1 legatura patrunjel
  • 5 oua de tara
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua in cuib de ciuperci cu carne:

Spalam ciupercile si le lasam la scurs intr-o strecuratoare. Incingem o tigaie wok adaugam 1-2 linguri ulei de masline si punem ciupercile la foc iute. Agitam tigaia(in loc de a amesteca cu lingura), prajim ciupercile la foc iute, iar cand lasa zeama, o surgem. Lasam inca 2-3 minute ciupercile la foc iute. 

In acelasi wok punem alte 2-3 linguri ulei de masline, adaugam ceapa curatata si taiata marunt si o lasam la calit pana se inmoaie. Adaugam carnea tocata fin, amestecam pana carnea se desface si incepe sa se caleasca. Adaugam ardeii taiati cubulete sau julien, sarea si piperul si amestecam. Lasam la foc iute alte 5-10 minute, agitand tigaia din cand in cand. La final adaugam rosiile taiate in sferturi, sosul picant sau dulceata de ardei iute, pasta de ardei capia, patrunjelul tocat marunt si amestecam toate ingredientele. Adaugam si ciupercile prajite anterior, amestecam si punem compozitia intr-o tava termorezistenta unsa cu putin ulei de masline. Acoperim tava/forma cu folie de aluminiu si o dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 15-20 minute. Dupa expirarea timpului, inlaturam folia, facem cate o gropita cu o lingura punem un ou, pudram cu sare si fulgi de chili, acoperim cu folia de aluminiu si mai lasam la cuptor pana ouale sunt facute, aproximativ 5-7 minute. Se serveste mancarea calda sau rece. Sa va fie de folos!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382931
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382932
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382933
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382934
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382935
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382936
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382937
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382938
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382940
retete culinare - Oua in cuib de ciuperci cu carne 382942

COMENTARII (24)

Micutza Luana 1

29.05.2015, 21:07

super idee biig like

Corinuta 1

29.05.2015, 21:35

ce bice arata!

sebirizescu 1

29.05.2015, 21:44

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D