Pancakes cu iaurt si caramel

de La Ancuta in Dulciuri, 6 Feb 2011 | 3552 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 150 g faina
  • 200 g iaurt
  • 100 ml lapte
  • 2 linguri zahar
  • 1 praf de copt
  • 3 oua
  • 1 praf de sare
  • esenta de vanilie
  • Caramel:
  • 50 h zahar
  • 25 g unt
  • 20 ml frisca lichida
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pancakes cu iaurt si caramel:

Mixam ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul.

Adaugam apoi zaharul si mixam pana se topeste.

Amestecam faina cu praful de copt si laptele cu iaurtul.

Punem o lingura din amestecul de iaurt iar apoi una de faina. Mixam in continuare.

Continuam pana incorporam tot iartul si faina. Va rezulta un aluat mai gros decat cel obisnuit de clatite.

Ungem o tigaie cu putin ulei si punem cu polonicul aluat in tigaie. Cand incep sa apara basicute pe suprafata clatiei intorcem pe partea cealalta cu o spatula.

Prajim si pe partea cealalta apoi scoatem clatita pe farfurie. Procedam la fel pana gatam de copt toate clatitele.

Pentru caramel:

Punem zaharul la caramelizat intr-o cratita. Cand a capatat o culoare aurie adaugam untul si amestecam energic. Adaugam apoi frisca si amestecam.

Dam de pe foc si lasam sa se racesca.

Servim clatitele calde cu sos caramel.

 

RETETA IN IMAGINI

Pancakes cu iaurt si caramel-0
Pancakes cu iaurt si caramel-1
Pancakes cu iaurt si caramel-2
Pancakes cu iaurt si caramel-3
Pancakes cu iaurt si caramel-4
Pancakes cu iaurt si caramel-5
Pancakes cu iaurt si caramel-6

COMENTARII (38)

La Ancuta

La Ancuta 1

07.02.2011, 22:48

Multumesc Laly, sper sa iti placa

adry88

adry88 1

11.05.2011, 15:10

La Ancuta

La Ancuta 1

11.05.2011, 18:54

Multumesc Eduard

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!