Pancakes cu sos de ciocolata

de papabundetot in Prajituri, 2 Mar 2014 | 1473 vizualizari

 

M-am gandit sa fac astazi un desert rapid si simplu,asa ca mi-am amintit de aceasta reteta de pancakes pe care am mai facut-o si alte dati si a fost apreciata,doar ca de aceasta data am facut un sos de ciocolata in loc de dulceata cum mai mancasem.Aceste mici clatite pufoase sunt extrem de bune si fara nimic alaturi in opinia mea,asa ca va sfatuiesc sa le incercati.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru pancakes:
  • 5 oua
  • 280 ml lapte
  • 5 linguri zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 200 gr faina
  • 2 plicuri praf de copt
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • esenta de vanilie
  • Pentru sosul de ciocolata:
  • 160 gr ciocolata
  • 300 ml smantana pentru frisca
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pancakes cu sos de ciocolata:

Pancakes: Am separat galbenusurile de albusuri,galbenusurile le-am pus intr-un castron impreuna cu zaharul,esenta si zeama de lamaie si le-am amestecat bine cu mixerul pana cand si-au dublat volumul si zaharul s-a topit.Am adaugat apoi laptele,faina si praful de copt si am omogenizat amestecul.

In alt castron am batut albusurile cu un praf de sare pana cand am obtinut o spuma ferma,am incorporat apoi cu grija spuma de albus peste galbenusuri,amestecand cu o spatula de jos in sus fara a strica spuma.

Intr-o tigaie,am pus 2 stropi de ulei si apoi am luat cu un polonic din amestecul facut si am pus in tigaia incinsa.Pancakes-urile se intorc pe cealalta parte atunci cand observam ca aluatul face niste bule mici…aproximativ 1 minut dureaza sa se coaca pe o parte dupa ce tigaia e bine incinsa.

Sosul de ciocolata: Am pus intr-o craticioara smantana,la foc mic si cand aceasta s-a infierbantat am adaugat ciocolata rupta in bucati.Am amestecat bine,luand sosul de pe foc,pana cand totul s-a omogenizat frumos si am obtinut un sos delicios de ciocolata.

Am servit pancakes-urile cu sos de ciocolata si un sos de zmeura pe care il aveam in frigider.

Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

Pancakes cu sos de ciocolata-0
Pancakes cu sos de ciocolata-1
Pancakes cu sos de ciocolata-2
Pancakes cu sos de ciocolata-3
Pancakes cu sos de ciocolata-4
Pancakes cu sos de ciocolata-5

COMENTARII (16)

ilinca_rox

ilinca_rox 1

02.03.2014, 21:18

adorabile

tiby

tiby 1

02.03.2014, 21:36

_Alina_

_Alina_ 1

03.03.2014, 11:12

Super! Iau si eu una.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24