Pariziene cu branza si stafide

de Corinuta in Prajituri, 2 Oct 2013 | 18632 vizualizari

 

Daca ma gandesc fooooaaaarte bine reteta o am de la Ana Maria (Justlovecooking)! Am facut prima data anul trecut cu nutella bineinteles :D si de atunci tot fac.... Am facut si ca sa avem pe drum cand am venit incoace, sunt foarte bune de pus la pachet! Acum am facut pentru prima data cu branza, ca mi-a facut pofta Crisulina cu boccelutele ei! Sunt dementiale! Va poftesc sa serviti pana mai am! PS. Am mancat una aproape fierbinte iar in timp ce faceam pozele cred c-am mancat fo' trei :))

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 260 ml lapte
  • 70 g zahar
  • 50 g unt
  • 1 ou
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 500 g branza
  • 4 linguri zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 ou
  • 2 linguri stafide
  • Pentru uns:
  • 1 galbenus
  • 1-2 linguri lapte
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pariziene cu branza si stafide:

Se amesteca faina cu drojdia si sarea intr-un bol incapator. Separat amestecam laptele caldut cu zaharul si untul, apoi le turnam peste oul batut si amestecam. Se toarna ingredientele umede peste cele uscate si se framanta bine (circa 5 minute) un aluat molcut si nelipicios. Acoperim aluatul cu un prosop si il punem la dospit pentru o ora in loc caldut.

Pentru umplutura amestecam bine toate ingredientele. Rasturnam aluatul pe masa si il impartim in 12 parti aproximativ egale. Intindem pe rand cu sucitorul cate o pariziana de forma ovala. Jumatate o franjuram cu un cutit - franjurii sa fie de grosimea si lungimea unui deget. Pe partea nefranjurata asezam 2 lingurite de umplutura, impachetam bine umplutura apasand pe margini sa nu iasa afara si rulam.

Se aseaza parizienele pe o tava tapetata cu hartie de copt si se mai lasa la dospit 30 de minute acoperite cu un prosop. Se ung parizienele cu galbenusul amestecat cu lapte si se coc 20-25 de minute la 180 de grade.

Se pot pudra cu zahar inainte de servire. Merg excelent langa o cana cu lapte, o cafea sau un capuccino!

Pofta buna!

Sursa

 

TIPS-URI

1

in functie de tipul de faina folosit s-ar putea sa mai aveti nevoie de vreo 4 linguri de faina ca sa nu fie prea moale aluatul: eu acasa foloseam faina 000 si era suficienta, aici am gasit faina tip 405 si a trebuit sa mai adaug cateva linguri

2

daca aveti drojdie proaspata (va trebuie 20 g), amestecati drojdia cu o lingura de zahar si putin lapte caldut, apoi cu restul ingredientelor

3

daca nu doriti sa asteptati o ora, puneti aluatul la dospit pe caloriferul cald sau in cuptorul caldut, o sa creasca mai repede, cam in 30 de minute

4

tot asa puteti proceda cu tava de pariziene, le puneti in cuptorul caldut si in 10 minute au crescut

5

puteti presara mac peste parizienele unse

RETETA IN IMAGINI

Pariziene cu branza si stafide-0
Pariziene cu branza si stafide-1
Pariziene cu branza si stafide-2
Pariziene cu branza si stafide-3
Pariziene cu branza si stafide-4
Pariziene cu branza si stafide-5
Pariziene cu branza si stafide-6
Pariziene cu branza si stafide-7
Pariziene cu branza si stafide-8
Pariziene cu branza si stafide-9
Pariziene cu branza si stafide-10
Pariziene cu branza si stafide-11
Pariziene cu branza si stafide-12

COMENTARII (63)

dantes

dantes 1

10.12.2016, 10:42

Super!

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

10.12.2016, 11:00

mihaelar63

mihaelar63 1

11.12.2016, 00:03

Bun-bun , de la Corinuta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!