Paste cu broccoli si piept de pui

de - Andreea - in Paste, 8 Mar 2019 | 10755 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am inspirat pentru aceasta reteta de la Gabriela ( Tuxedo) ...
Eu ador pastele si de fiecare data incerc cate o reteta noua ... iar aceasta a fost pe placul tuturor ...

INGREDIENTE

300 gr paste tip farfalle
200 gr broccoli
200 gr piept de pui
1 lingura cu varf faina tip '00'
30 gr unt
1 lingura cu smantana
250 ml lapte
sare
piper
ulei
parmezan ( optional)

- Andreea -

Bucataras Top-Chef

16 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: paste cu broccoli si piept de pui, paste, pui, broccoli, retete Paste

Portii: 3

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu broccoli si piept de pui:

Pieptul de pui il spalam si il taiem fasii potrivite ca marime. Punem putin ulei intr-o tigaie antiaderenta si punem la foc iute. Prajim pieptul de pui pe toate partile pana capata o culoare aurie. Cand este gata, il scoatem pe o farfurie.

Broccoli il fierbem pentru 5 minute in apa clocotita cu sare. Cand este gata, il scurgem bine de apa si il punem deoparte.

Intr-o tigaie pregatim sosul.

Topim untul la foc mic si adaugam faina amestecand rapid. Punem putin cate putin laptele cald amestecand in continuu cu ajutorul unui tel si lasam sosul la fiert circa 5-7 minute .Sosul trebuie sa fie cremos .Punem sare si piper dupa gust si dam tigaia deoparte. Lasam sosul sa se racoreasca putin si adaugam smantana amestecand bine .

intre timp punem o oala cu apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba , punem sare ,apoi pastele . Amestecam din cand in cand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca . Cand sunt gata, le scurgem bine de apa si le punem in tigaia cu sosul preparat .

Adaugam apoi broccoli si pieptul de pui si amestecam usor toate ingredientele .

Servim pastele calde presarate dupa preferinta cu parmezan .

Pota buna !