Pastrav umplut

de mihaelar63 in Pastrav, 4 Mar 2013 | 4043 vizualizari

 

Am vazut pe undeva o imagine cu peste umplut . Reteta in turca sau uzbeka nu ,, pricepisi '' nimic . Asa ca am ,, brodat '' eu ceva pe baza imaginii. Sunt super-multumita de rezultat si am sa repet experienta .

 

INGREDIENTE

  • 2 pastravi [ 300 gr/ buc ]
  • 1 borcan mic ciuperci feliate
  • 1/2 ardei rosu
  • 1legatura patrunjel verde
  • codite de ceapa verde
  • 4 linguri orez fiert
  • sare
  • 100 ml ulei masline
  • 100 gr faina de malai
  • piper
  • 150 ml smanatana slaba 12 %
  • 2-3 frunze spanac
  • 2-3 catei usturoi
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pastrav umplut:

 Pestele se curata [ se lasa capul ] . Se  condimenteaza cu sare , piper si se da prin faina de malai . Se pune pastravul asezat pe burta intr-o tava .

Ardeiul taiat cubulete , , jumatate legatura de patrunjel , coditele de ceapa , orezul , sare , piper si ciupercile scurse de lichid se amesteca .

Pastravul se incizeaza pe spate pornind de la cap pana aproape de coda . In buzunarul format se introduce amestecul de orez cu ciuperci .

Stropiti cu ulei si dati la cuptor 20-30 min. pana pestele este usor rumenit .

Smantana , ceialalta jumatate de legatura de patrunjel , sare, usturoiul si frunzele de spanac le mixati cu ajutorul unui blender vertical .

Serviti pestele cu sosul de smantana , decorat cu ingrediente folosite la preparare .

 

TIPS-URI

1

Pastravul se spala cu apa putin otet de 9% , obisnuit pentru a nu mai fi asa plin de substanta vascoasa ce-i este specifica .

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pastrav  umplut 208450
retete culinare - Pastrav  umplut 208451
retete culinare - Pastrav  umplut 208452
retete culinare - Pastrav  umplut 208453
retete culinare - Pastrav  umplut 208454
retete culinare - Pastrav  umplut 208455
retete culinare - Pastrav  umplut 208456
retete culinare - Pastrav  umplut 208457

COMENTARII (20)

Bya Ralu 1

14.03.2013, 15:13

ce frumos arata!

Corinuta 1

21.03.2013, 10:45

bestial arata!

nilgun 1

02.04.2013, 09:48

wow....cum arata...

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59