Peste umplut cu creveti

de laylalala in Peste, 18 Mar 2010 | 3282 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 peste intreg (de aprox. 1,2 kg)
  • 2 cepe medii, curatate si tocate
  • sare si piper negru, dupa gust
  • 50 gr unt
  • 2 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
  • ½ lingurita chilli
  • coaja de la 1 lamaie + 1 lamaie intreaga, injumatatita
  • 250 gr creveti decorticati
  • 1 lingura ulei de masline
  • 100 ml vin alb
  • 1 mana de patrunjel proaspat tocat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste umplut cu creveti:

Incalzeste cuptorul la 200⁰C.Fa o taietura pe o parte o pestelui pornind de la cap si mergand pana la coada astfel incat sa se obtina un buzunar unde se vor pune crevetii.
Aseaza ceapa tocata la baza unui vas termorezistent in care sa incapa pestele.Aseaza pestele peste ceapa.Asezoneaza-l cu sare si piper si pune-l deoparte
Topeste untul intr-o tigaie la foc potrivit.Dupa ce s-a topit ia-l de pe foc, toarna-l intr-un vas si lasa-l sa se raceasca 5 minute.Dupa ce s-a racit putin, adauga la unt putina sare si piper, usturoiul zdrobit, ½ lingurita chilli si coaja rasa de lamaie.Amesteca apoi adauga crevetii si amesteca bine astfel incat sa fie bine acoperiti de unt.Umple cu acest amestec buzunarul pestelui din vas.Stropeste pestele cu 1 lingura ulei de masline si 100 ml vin alb.Aseaza jumatatile de lamaie in vas, langa peste.Da pestele la copt 45-50 minute.
Dupa ce s-a copt, scoate-l din cuptor, presara pestele cu patrunjel tocat si stoarce peste acesta zeama de la jumatatile copate de lamaie apoi serveste-l.

 

RETETA IN IMAGINI

Peste umplut cu creveti-0
Peste umplut cu creveti-1
Peste umplut cu creveti-2
Peste umplut cu creveti-3
Peste umplut cu creveti-4

COMENTARII (3)

Teo

Teo 1

18.03.2010, 21:01

micuta bucatareasa, ai grija ca, esti aproape pe punctul de a-ti depasi ''mentorii''!

Miha

Miha 1

18.03.2010, 21:44

Arata foarte bine. Felicitari!

Bucataras

Bucataras 1

18.03.2010, 22:47

mama, arata super super, cred ca incerc si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!