Piure de ţelină cu legume şi ceafă de porc

de diaconta in Porc, 20 Ian 2013 | 3305 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ceafa porc
  • Sare,piper,boia
  • Rozmarin verde
  • Cimbru
  • Usturoi
  • Ulei
  • Morcovi
  • O ţelina mare
  • 2 cartofi medii
  • 300 ml lapte
  • 2 linguri iaurt
  • Sare,piper alb
  • Amestec mexican de legume
  • Brocoli
  • Unt
  • Ulei de masline peperoncino
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de ţelină cu legume şi ceafă de porc:

Ceafa de porc am taiat-o felii,am condimentat-o,am pus ulei,putina apa,morcovii taiati si usturoiul,rozmarinul si cimbrul..Am acoperit tava cu o folie de aluminiu si am dat la cuptor.La jumatatea timpului am scos folia si am lasat sa se rumeneasca.

Brocoli l-am fiert in apa cu sare si cu câteva bucati de ţelina pentru aroma.

Dupa ce s-a înmuiat am scos-o în apa rece pentru a pastra culoarea.

Dupa acea am sotat-o cu unt si ulei de masline aromatizat.Se pipereaza.

Am sotat si legumele si le-am condimentat.

Telina împreuna cu cartoful curatati si taiati bucati le-am pus la fiert în lapte cu putina sare.

Când au fiert,am mixat,am adaugat piper alb si doua linguri de iaurt.

Foarte aromat si bun piureul de ţelina.

 

TIPS-URI

1

Daca laptele in care am fiert telina este prea mult,mai golim putin din el .Daca e cazul putem sa mai adaugam apoi cate putin.

RETETA IN IMAGINI

Piure de ţelină cu legume şi ceafă de porc-0
Piure de ţelină cu legume şi ceafă de porc-1
Piure de ţelină cu legume şi ceafă de porc-2
Piure de ţelină cu legume şi ceafă de porc-3

COMENTARII (54)

diaconta

diaconta 1

25.01.2013, 18:51

Mihaela multumesc.
E placut cand avem culori frumoase in farfurie

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

07.11.2013, 09:35

bun si sanatos

diaconta

diaconta 1

07.11.2013, 09:44

Krysty chiar foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!