Pizza cu mere si mascarpone

de madi_marin in Prajituri, 26 Feb 2010 | 2243 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 1 lingura ulei
  • 240 g faina
  • 120 ml apa
  • 1 lingurita cu drojdie
  • 1 lingurita cu zahar
  • putina sare

Pentru umplutura:

  • 5 mere
  • 4 linguri cu zahar
  • coaja de citrice confiata
  • 125 g mozzarella
  • 100 g mascarpone
  • 2 linguri cu zahar brun
  • scortisoara
  • gem de fructe de padure

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu mere si mascarpone:

Se pun toate ingredientele pentru aluat la masina de paine si se selecteaza programul de framantare si dospire.


Intre timp preparam umplutura: se pune zaharul la caramelizat cu cateva picaturi de apa. Cand e gata se da deoparte. Merele se curata de coaja si se taie cubulete. Se pun peste caramel, se presara cu scortisoara si cu zaharul brun si se da vasul la cuptor la foc potrivit pana ce merele s-au inmuiat . Se dau apoi la racit.


Cand aluatul e gata se intinde pe masa infainata in foaie potrivit de subtire. Se tapeteaza o forma detasabila cu hartie de copt, se pune aluatul , se unge cu mascarpone, se pun deasupra merele cubulete , cojile de citrice confiate si se presara bucatele de mozzarella. Se da forma la cuptor pana ce se coace aluatul. Se scoate din forma inca fierbinte si se unge cu ajutorul unei pensule cu gemul de fructe de padure. E buna si calda si rece.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19428
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19430
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19431
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19432
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19433
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19434
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19436
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19437
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19438
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19439
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19440
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19442
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19443
retete culinare - Pizza cu mere si mascarpone 19444

COMENTARII (10)

susu 1

26.02.2010, 22:13

Foarte interesanta reteta. Nu stiu cum faceti voi dar eu daca nu as fi facut sport cu siguranta aveam 200 kg la cat gatesc.

madi_marin 1

27.02.2010, 09:31

fetelor...ma bucur ca va place ......mi-era pofta de ceva cu mere si ....mi-a trecut asta prin cap.....

adnas54 1

27.02.2010, 22:18

Chiar ca-i o idee noua... trebuie incercat...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Flamand si satul

Am fost şi azi la oraş, mai bine zis în orăşelul în care merg deseori cu problemele administrative inerente, locul în care, de voie, de nevoie, pentru că nu poţi pleca mai departe oricând, îţi faci şi cumpărăturile mai...

Cand soarele saruta marea

Vară, soare, nisip, valuri, umbrele şi şezlonguri, soarele sărută marea, toate sub un cer senin, brăzdat uneori doar de aeroplanul ce face reclamă la seminţe, un cadru arhicunoscut multora dintre cititori, un cadru care, aparent, n-ar...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Va rugam verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

TOP
utilizatori

11360 puncte

10740 puncte

Ina 7

7980 puncte

6390 puncte

5750 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!