Pizza " Quatro formaggi"

de Rux in Pizza, 13 Mai 2012 | 3100 vizualizari

 

Pizzzzaaaaaaaaaa time!

O cina italiana duminica in familie...va invit sa savurati, pe langa pizza cu 4 feluri de branza pe care am servit-o eu... si pizza " Amore" cu dedicatie pentru cei iubiti!

 

INGREDIENTE

Blatul de pizza:

  • 500 gr faina
  • 10 gr drojdie uscata
  • 1 lingurita si jumatate de sare
  • 1 lingurita de zahar( brun)
  • aprox 300 ml apa calduta
  • 2 linguri ulei de masline

Umplutura Quatro formaggi:

  • branza emmental
  • parmezan
  • tilsit
  • edamer
  • rozmarin
  • busuioc

Pizza Amore:

  • masline
  • ciuperci
  • sunca afumata sau prosciutto di parma
  • ardei gras rosu si galben
  • busuioc verde
  • rozmarin

sosul de rosii:

  • 700 gr rosii proaspete( mai dulci daca se poate)
  • busuioc uscat
  • rozmarin
  • oregano
  • busuioc
  • sare
  • piper
  • 1 lingura plina de vin ( licoros dulce, Marsala sau lacrima lui Ovidiu)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza " Quatro formaggi":

Framantam un aluat din ingredientele pentru blat, formam o bila pe care o vom cresta adanc in forma de cruce si lasam acoperit la loc caldut pentru 45 de minute sa creasca frumos.

Pregatim sosul de rosii :

Dam pe razatoare rosiile, amestecam cu condimentele si cu vinul. Putem ca acest sos sa il facem mai fin daca il punem la blender, mie imi place sa il folosesc exact asa cum iese.

Radem branzeturile, tocam sunca si legumele, pregatim maslinele( scoatem samburii sau nu, eu le las intregi si am grija sa atentionez)

Rupem aluatul gata crescut in patru bucati, de fapt el este deja crestat si bilele sunt deja formate.

Facem o biluta de aluat din fiecare bucata si o intindem( atentie cu mana).

Ungem cu sos, asezam branzeturile, cateva ciupercute si masline iar la pizza Amore asezam sunca, maslinele si legumele peste branzeturi, mai punem cu lingura putin sos deasupra,  presaram busuioc si rozmarin, decoram cu busuioc( sau o putem face la urma cand pizza este gata). Mai lasam inca 15 minute.

Coacem la cuptorul incins la 200 de grade pentru 20-25 de minute in functie de cat de tare ne place rumenita.

E minunata, miroase divin si merge perfect cu o bere rece! 

 

 

RETETA IN IMAGINI

Pizza " Quatro formaggi"-0
Pizza " Quatro formaggi"-1
Pizza " Quatro formaggi"-2
Pizza " Quatro formaggi"-3
Pizza " Quatro formaggi"-4
Pizza " Quatro formaggi"-5
Pizza " Quatro formaggi"-6
Pizza " Quatro formaggi"-7
Pizza " Quatro formaggi"-8

COMENTARII (55)

Rux

Rux 1

18.05.2012, 22:28

Alinutza80, multumesc de aprecierea generoasa...te pup

Rux

Rux 1

18.05.2012, 22:29

Miuta...te imbratisez si iti multumesc

Rux

Rux 1

18.05.2012, 22:29

Eleni mai fac alta si primesti ce doresti...pup

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24