Pizza trois fromages cu ruccola

de Sylvia in Pizza, 10 Mai 2010 | 1461 vizualizari

 

Este una din retetele mele preferate de pizza si nu respect varianta traditionala si pun si putin jambon si cateva ciuperci iese o minunatie<;

 

INGREDIENTE

  • Pt aluat :
  • 400 grame faina tip 55 ,
  • 25 grame drojdie diluata cu apa calda si 1/2 lingurita zahar, 
  • apa calduta cat cuprinde aluatul 
  • 3 linguri de ulei se masline
  •  Pentru compozitie :
  • cateva felii de jambon taiate lungi,
  • 2 ciuperci champinion crude taiate lamele fine de tot,
  • 50 de grame de mozzarella,
  • cateva felii de branza  camembert,
  • 100 grame de cascaval gras o parte ras restul lasat felii,
  • mozarella
  • optional cateva felii de ardei iute,
  • o mana de ruccola, oregano maruntit,
  • sos de rosii pentru pizza ( daca am timp il fac eu din rosii decojite calite in ulei de masline cu oregano  sau busuioc maruntit daca nu pun de la cutie ),
  • sare
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza trois fromages cu ruccola:

Avem nevoie de 200 grame aluat de pizza  ( eu il framant cu mana, punand la 400 grame faina tip 55 , 25 grame drojdie diluata cu apa calda si 1/2 lingurita zahar,  apa calduta cat cuprinde aluatul si 3 linguri de ulei se masline; sarea o pun la sfarsit sa nu afecteze dospitul intrand in contact cu drojdia ).

Se intinde cu mana un blat de pizza subtire pe care il dam cu sos de rosii si presaram busuioc sau oregano in functie de preferinte.

Dupa aceea lasam 10 minute la dospit si adaugam jambonul feliat si ciupercile si apoi presaram branza si punem feliile de camembert si de cascaval. Adaugam feliile de ardei iute si presaram putin oregano si sare.

 Se coace la temperatura maxima timp de 12-15 minute, pe treapta cea mai de jos a cuptorului, eu folosesc o tava speciala de pizza perforata pentru ca iese mai crocanta.  Este gata cand e topit complet cascavalul si are o crusta aurie, feliile de camembert nu se vor topi total .

Se taie feliute si se presara ruccola, gustul ei aromat si usor iute ii da o aroma deosebita . In Romania am vazut ruccola la Kauffland si cred ca si la Cora se gaseste.

 

RETETA IN IMAGINI

Pizza trois fromages cu ruccola-0
Pizza trois fromages cu ruccola-1
Pizza trois fromages cu ruccola-2
Pizza trois fromages cu ruccola-3

COMENTARII (14)

nadina73 1

10.05.2010, 23:58

si eu vreau cu pepsisuper 5 furculite

marcela1979 1

11.05.2010, 09:07

Sylvia 1

11.05.2010, 14:49

Am facut aprovizionarea si cu bauturile solicitate va astept

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04