Placinta cu branza sarata

de Ina in Aperitive / Garnituri, 22 Mai 2010 | 27469 vizualizari

 

Excelenta la cafea sau ca gustare, intre mese

 

INGREDIENTE

  Pentru coca:

  • cca 500 g faina
  • o cana cu apa rece
  • un praf de sare
  • 2-3 linguri ulei

  Umplutura:  

  • branza  tare de oaie , data pe razatoare
  • 3-4 oua
  • un varf de cutit de bicarbonat
  • 2 plicuri cu zahar vanilinat

  Pentru gratinat:  

  • un ou
  • o cana de iaurt

   

Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza sarata:

 

Umplutura:

       Intr-un castron  batem 3-4 oua peste care adaugam branza rasa , zaharul vanilinat si un varf de cutit de bicarbonat.

Coca:

       Intr-un vas mai mare punem faina, formand in centru un crater in care punem sare si putin ulei. Incepem sa adaugam apa rece, putin-cate-putin, incepand si framantatul. Obtinem o coca potrivit de tare dar pufoasa, pe care o impartim in 4-6 bucati pe care le  intindem cu facaletul pe masa, pana obtinem foi foarte subtiri. Ungem cu ulei foile, turnam compozitia de branza pe jumatate din foaie, apoi rulam. Sulurile obtinute le asezam in tava unsa cu ulei. Taiem cu cutitul sulurile din tava, formand astfel feliile de placinta.

       Separat batem un ou cu o cana de iaurt si turnam compozitia in tava, peste placinta ce urmeaza a fi coapta. Dam la cuptor 45-60 minute, apoi scoatem placinta si o pudram cu zahar.

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

Coca se face neaparat cu apa rece, pentru a fi frageda, ca la merdenele

2

Bicarbonatul in umplutura ajuta ca placinta sa nu se lase si sa nu curga compozitia din ea

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu branza sarata 33207
retete culinare - Placinta cu branza sarata 33208
retete culinare - Placinta cu branza sarata 33209
retete culinare - Placinta cu branza sarata 33210
retete culinare - Placinta cu branza sarata 33211
retete culinare - Placinta cu branza sarata 33212
retete culinare - Placinta cu branza sarata 33213
retete culinare - Placinta cu branza sarata 33214
retete culinare - Placinta cu branza sarata 33215

COMENTARII (14)

lucy2002 1

02.02.2014, 23:57

georgianaivanusi 1

27.04.2015, 22:08

am facut-o si eu azi si a iesit super buna!!!!as fi vrut sa adaug foto dar nu stiu cum.oricum iti multumesc ptr reteta.

Ina 1

28.04.2015, 09:17

Cu multa placere, Georgiana!
Poza o poti adauga in pagina ta, aici nu merge

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: