Placinte cu branza(Branzoaice)

de marcela1979 in Dulciuri, 22 Oct 2012 | 3696 vizualizari

 

Acestea se fac tot pentru hram.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina alba
  • 4 galbenusuri
  • 250 gr zahar
  • drojdie 1 cub
  • 100 ml ulei
  • lapte caldut
  • sare 1 varf de cutit
  • coaja rasa de la o lamaie
  • pentru umplutura:
  • branza de vaca 250 gr
  • branza telemea sarata 250 gr
  • 2 oua
  • coaja rasa de lamaie
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza(Branzoaice):

Aluatul se prepara astfel: se cerne faina intr-un vas adanc. Facem loc la mijloc unde punem drojdia inmuiata cu 2 linguri de zahar si 100 ml din laptele caldut, dupa care lasam o jumatate de ora la crescut. Adaugam galbenusurile frecate cu zahar, sarea si coaja rasa de lamaie si incepem sa framantam adaugand cate putin lapte caldut pana cand se dezlipeste aluatul de pe mana. La urma adaugam cate putin ulei si framantam pana se termina uleiul. Lasam la crescut acoperit cu un prosop pana aluatul isi dubleaza volumul.

Pregatim umplutura: se amesteca branza de vaca cu telemeaua faramitata ,cu ouale si coaja de lamaie.

Intinzi aluatul pe o suprafata presarata cu faina ,rupi bucati mici si le intinzi cu sucitorul .Pui din umplutura de branza ,apoi strangi capetele la mijloc. Ungi cu albus de ou batut ,le pui in tavi unse cu ulei.Arzi cuptorul si le dai la copt.Cand s-au copt,cam dupa o oara,le scoti din cuptorul de paine si le presari cu nuca de cocos.Le lasi sa se raceasca putin.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinte cu branza(Branzoaice) 183736
retete culinare - Placinte cu branza(Branzoaice) 183737
retete culinare - Placinte cu branza(Branzoaice) 183738
retete culinare - Placinte cu branza(Branzoaice) 183739
retete culinare - Placinte cu branza(Branzoaice) 183740
retete culinare - Placinte cu branza(Branzoaice) 183741
retete culinare - Placinte cu branza(Branzoaice) 183742
retete culinare - Placinte cu branza(Branzoaice) 183743

COMENTARII (14)

merisor 1

23.10.2012, 19:53

Super ti-au iesit!!

Ubulika 1

26.10.2012, 07:49

super

AdrianaZ 1

11.06.2013, 12:32

astea da placinte....felicitari

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D