Placinte cu stir rosu si / sau branza

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 10 Aug 2014 | 4090 vizualizari

 

Buna dimineata, poftiti la placinteeee

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 1 kg faina alba
  • 1 cub de drojdie proaspata
  • 500 ml apa calduta
  • 1 lingura zahar
  • 3 linguri seminte de in
  • 1/2 lingurita sare
  • 3-4 linguri de ulei
  • Umplutura 1:
  • branza de burduf
  • branza telemea
  • marar verde
  • smantana
  • Umplutura 2:
  • stir rosu
  • sare si piper dupa gust
  • 2-3 linguri de ulei
  • In plus:
  • ulei pentru prajit placintele
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu stir rosu si / sau branza:

Drojdia se amesteca cu sarea si zaharul, apoi adaugam apa calduta, semintele de in si faina.

Framantam un aluat elastic pe care-l vom lasa la dospit cca 1 ora.

Intre timp preparam umpluturile:

-stirul se curata de pe codite, se spala sub jet de apa rece, apoi se toaca marunt si se caleste in ulei pana scade toata apa lasata. Condimentam cu sare si piper dupa gust.

-branza telemea se da pe razatoare, apoi o amestecam cu branza de burduf, mararul tocat si smantana

Dupa timpul de dospire rupem cate o bucata din aluat ( de dimensiunea unui mar) intindem aluatul cu facateletul, punem umplutura pe jumatate din suprafata, impachetam placinta in doua si o prajim in tigaia in care am pus putin ulei.

Prajim pe ambele parti, scoatem pe servetele absorbante pentru a scapa de uleiul in exces si servim.

Pofta buna!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336544
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336545
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336546
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336547
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336548
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336549
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336550
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336551
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336552
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336553
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336554
retete culinare - Placinte cu stir rosu si / sau branza 336555

COMENTARII (12)

MOKUSKA 1

11.08.2014, 09:27

ce bune sunt

Panacris 1

12.08.2014, 11:55

Dar ce înseamnă știr roșu ??? E cumv lobodă roșie???

Lia_ 1

12.08.2014, 19:50

cred ca ai mai postat ceva cu stir rosu si am intrebat, dar n-am ami venit dupa raspuns.
toate turtele imi plac, acum ma abtin

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59