Placinte taranesti cu cartofi

de Dea_Dea in Aperitive / Garnituri, 12 Apr 2013 | 986 vizualizari

 

Tot de la draga de mama stiu reteta

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de faina
  • un praf de sare
  • 1 lingura zahar
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 500 ml apa(sau lapte)
  • 1 ou
  • 50 ml ulei
  • UMPLUTURA:
  • 1 kg cartofi
  • 2 linguri ulei
  • 2-3 cepe
  • 1 ou
  • sare piper
  • Ulei pentru prajit.
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte taranesti cu cartofi:

Faina se pune in linghean, se adauga sarea, zaharul , oul si apoi drojdia dizolvata in apa calduta si se incepe framantarea .Se adauga apa calduta putin cate putin , pana se obtine un aluat nici foarte moale si foarte tare . Se adauga 50 ml ulei , putin cate putin si se mai framata pana se incorporeaza uleiul. Se lasa la dospit cam 1 ora.

Catrofii se pun la fiert intregi , apoi se curata si se paseaza . Ceapa se toaca si se caleste in ulei.

Ceapa calita se pune peste cartofi, se pune un ou , si se condimenteaza cu sare si piper.

Se sup bucati mici de coca se intinde cu sucitoare, se pune pe o parte catrofi si se indoaie in doua , se apasa pe margini sa nu iasa compozitia si se pun la prajit.

 

COMENTARII (21)

Rocsi

Rocsi 1

12.04.2013, 20:24

deyutzky

deyutzky 1

12.04.2013, 22:26

bune

Sim0na

Sim0na 1

15.04.2013, 13:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!