Pogacele a la Lia

de simona72 in Aperitive / Garnituri, 24 Mar 2013 | 2241 vizualizari

 

Le-am numit asa pt ca sunt pogacelele cu leurda ale d-nei Lia. Reteta am inceput-o exact la fel cum a prezentat-o Lia, dar mie nu mi-a iesit. La 1200 gr faina nu au fost suficiente cantitatile de masa umeda pt a putea incorpora un aluat. Ca si gust sunt delicioase, dar repet mie nu mi-au iesit, se poate sa fi gresit eu undeva... nu mai zic ca aluatul l-am facut la masina de paine si am o masina mare, dar la faina care era nici masina nu facea fata. Am fost nevoita sa mai scot din compozitie afara ca sa poata fi amestecat aluatul... Mie mi-au iesit multe, nu mai aveam tavi in ce sa le pun, am facut si saratele din ultimele si am oprit aluat si pt o tarta. Mai jos aveti cantitatile mele pt pogacele. Oricum, multumesc d-nei Lia pt reteta, este f buna ,delicioasa, este ceva altfel....

 

INGREDIENTE

  • 1200 gr faina alba
  • 400 ml lapte caldut
  • 300 gr untura topita
  • 3 lingurite sare
  • 2 lingurite zahar
  • 3 legaturi mari de leurda proaspata tocata marunt
  • 5 galbenusuri
  • un cub de drojdie proaspata
  • pt decor:
  • albus de ou
  • cascaval
  • chimen optional
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pogacele a la Lia:

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele le-am pus in urmatoarea ordine: laptele caldut, galbenusurile, sare, zahar, untura topita, dar nu fierbinte, leurda tocata cit mai fin, faina, drojdia facuta bucatele. Am dat drumul la masina pe programul pt aluat sau daca nu aveti pt cel de facut paste pt ca aveti nevoie doar de framintatarea aluatului. L-am scos si l-am pus la loc caldut o ora pt a creste.

Dupa ce creste luati cite o bucata din aluat, o intindeti pe masa de lucru cu sucitorul si decupati cu un pahar sau forma rotunda, sau puteti sa taiati bastonase pt saratele. Le puneti in tava si le mai lasati sa creasca inca 30-40 minute, le ungeti cu ou intreg s-au cu albusul de ou batut spuma, eu asa am facut, presarati chimen si cascaval ras.

Sunt delicioase.

Pofta buna!!!!

 

TIPS-URI

1

grosimea foii a fost cam de 3-4 cm la mine

2

daca nu aveti musafiri, atunci ca si sfat este sa faceti din jumatate de compozitie

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pogacele a la Lia 213437
retete culinare - Pogacele a la Lia 213438
retete culinare - Pogacele a la Lia 213439
retete culinare - Pogacele a la Lia 213440
retete culinare - Pogacele a la Lia 213441
retete culinare - Pogacele a la Lia 213442
retete culinare - Pogacele a la Lia 213443
retete culinare - Pogacele a la Lia 213444
retete culinare - Pogacele a la Lia 213445
retete culinare - Pogacele a la Lia 213446
retete culinare - Pogacele a la Lia 213447

COMENTARII (16)

ianculubita 1

24.03.2013, 17:30

arata bine,dar te-ai chinuit putin!!!

Bya Ralu 1

24.03.2013, 18:39

bune bune

diana_k 1

26.03.2013, 09:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S