Prajitura cu blat cu nuca si crema de cafea

de gaby_duceag in Prajituri, 28 Oct 2012 | 12657 vizualizari

 

O prajiturica simpla si buna care merge de minune alaturi de cafea sau ca desert la pranz.

 

INGREDIENTE

Blat
  • 4 oua
  • 150 gr zahar
  • o cana faina
  • 2 lg ulei
  • 2 lg apa
  • un plic praf copt
  • 100 gr nuca macinata
  • sare
Crema
  • 3 oua
  • 200 gr zahar
  • 50 ml cafea preparata concentrata
  • 2 linguri cacao neagra
  • un praf de sare
  • 250 gr unt
Nuca prajita si tocata pentru pus deasupra
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu blat cu nuca si crema de cafea:

Blat

Intr-un bol pune ouale impreuna cu zaharul si un praf de sare. Mixeaza intai la viteza mica apoi creste viteza pe o treapta superioara si mixeaza pana ce zaharul este complet diluat, compozitia s-a deschis la culoare , si-a dublat volumul, si-a devenit pufoasa si cremoasa.

Cerne faina impreuna cu praful de copt. Adauga in doua etape in compozitia de oua si amesteca.

Adauga nuca, uleiul si apa si omogenizeaza.

Toarna compozitia intr-o tava (cu diminesiunile de 20/25 cm), tapetata cu ulei si faina , niveleaza si introdu in cuptorul preincalzit.

Coace la 160 grade pana ce blatul este usor usor rumenit la suprafata si trece testul scobitorii.

Crema.

Intr-un vas cu fund dublu pune ouale, zaharul si omogenizeaza. Adauga cafeaua si cacaua si pune vasul la foc mic. Amesteca si lasa sa fiarba pana se ingroasa si devine ca o smantana groasa. Nu uita sa amesteci continuu.

Freaca untul spuma.

Raceste complet compozitia deoua cu cafea apoi adauga peste unt si amesteca usor, omogenizand.

Taie blatul rece in doua, pe orizontala.

Pe primul blat intinde 2/3 din crema, aseaza al doilea blat si intinde si restul de crema.

Prajeste nuca, las-o sa se racoreasca si toac-o cu un cutit bine ascutit (nu o rasni) .

Presar-o uniform peste prajitura si da prajitura la rece.

 

 

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu blat cu nuca si crema de cafea 185075
retete culinare - Prajitura cu blat cu nuca si crema de cafea 185076

COMENTARII (28)

Poliana 1

28.10.2012, 15:52

Praji!!! Vin la tine

ANNA_46 1

28.10.2012, 17:42

Delicioasa

mirela0911 1

28.10.2012, 19:43

Ce praji delicioasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S