Prajitura cu caise

de merisor in Prajituri, 25 Iun 2013 | 58126 vizualizari

 

Este o prajitura dulce - acrisoara si destul de aromata.
In general o fac cu caise sau piersici din compot, dar fiind sezonul acestor fructe am facut-o cu caise proaspete.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg caise
  • 6 oua
  • 12 linguri zahar
  • 1cescuta ulei(120 ml)
  • 1 pahar iaurt(375 gr)
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • esenta de lamaie
  • 250 gr faina
  • sare
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu caise:

Am spalat caisele, le-am scos samburii si le-am lasat la scurs. 

Albusurile, separate de galbenusuri le-am batut foarte bine cu putina sare, folosind telul,  pana s-au facut spuma, apoi am adaugat putin cate putin zaharul batand in continuare pana s-au intarit foarte bine. Am avut norocul sa se bata foarte bine ceea ce a generat succesul acestei prajituri.

Am adaugat pe rand galbenusurile, apoi uleiul, esenta si iaurtul in care am dizolvat praful de copt.

Am amestecat usor apoi am pus faina putin cate putin pana s-a incorporat toata. 

Am tapetat o tava de 23/36 cm cu hartie de copt si am turnat compozitia in ea.

Am asezat jumatatile de caise in randuri si destul de apropiate fiind multe si am dat la cuptor pentru 40 de minute la 180 grade.

A iesit foarte pufoasa, dar din pacate caisele au fost destul de acrisoare, insa am pudrat-o dupa ce s-a racit cu mult zahar cu aroma de vanilie.

 

TIPS-URI

1

Cantitatea de faina se pune in functie de reusita compozitiei albusurilor.

2

Pentru cine prefera prajiturile mai dulci, recomand un plus de zahar in blat.

3

As recomanda ca tava sa fie unsa cu mult unt sau ulei, fara hartie de copt, aceasta se va uda si va ingreuna portionarea prajiturii.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu caise-0
Prajitura cu caise-1
Prajitura cu caise-2
Prajitura cu caise-3
Prajitura cu caise-4
Prajitura cu caise-5
Prajitura cu caise-6
Prajitura cu caise-7
Prajitura cu caise-8

COMENTARII (69)

Criss

Criss 1

05.07.2015, 11:10

Buna si pufoasa.

-Licurici-

-Licurici- 1

05.07.2015, 20:47

Arata extraordinar!

dantes

dantes 1

06.07.2015, 06:34

Delicioasa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!