Prajitura cu crema ricotta

de Doralinda in Torturi, 9 Feb 2013 | 4848 vizualizari

 

De fapt, se vroia a fi un tort, dar nu mi-a iesit, dar gustul e perfect!

 

INGREDIENTE

  • Ptr blat:
  • 170 gr faina
  • 2 linguri ciocolata praf
  • 45 gr amidon de porumb
  • 85 gr zahar
  • 100 gr unt
  • 6 oua
  • 1 lingura praf de copt
  • 1 pliculet vanilie
  • Ptr sirop:
  • 150 gr zahar
  • 200 ml apa
  • 2 linguri rom
  • Ptr crema:
  • 250 gr branza ricotta
  • 500 gr ciocolata ptr topit
  • 150 ml smantana
  • 3 linguri zahar pudra
  • Ptr decor, cativa fulgi de ciocolata sau sirop de ciocolata
Portii: 12
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema ricotta:

Batem cu mixerul untul topit cu zaharul, adaugam galbenusurile cate unul pe rand, vanilia si continuam sa mixam pana devine o compozitie spumoasa. Adaugam ciocolata, amidonul si apoi faina amestecata cu praful de copt, cate putin. Separat, batem albusurile ca ptr bezea si punem in ciocolata mixand incet. Ungem cu unt  o forma de 22cm, punem compozitia si lasam la cuptorul preincalzit la 180C ptr cca 20 min (incercati cu un cutit daca s-a copt in interior). Cand e gata, lasati sa se raceasca si apoi taiati pe orizontal in doua felii.

Ptr sirop, fierbem apa cu zaharul ptr cca 8 min apoi punem romul si luam vasul de pe foc.

Ptr crema, intai topim ciocolata in bain marie, punem ricotta intr-un vas si mixam cu mixerul pana devine moale, apoi adaugam ciocolata topita si amestecam incet. Batem smantana pana se ingroasa apoi adaugam zaharul si compozitia de ciocolata, cate putin amestecand incet.

Punem blatul pe o tava (prima jumatate, turnam sirop apoi punem jumatate din crema, acoperim cu cealalta parte a blatului, punem restul de sirop si iar crema. Ornam dupa preferinta, si lasam la frigider cca o ora.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Prajitura cu crema ricotta 203147
retete culinare - Prajitura cu crema ricotta 203148
retete culinare - Prajitura cu crema ricotta 203149
retete culinare - Prajitura cu crema ricotta 203150
retete culinare - Prajitura cu crema ricotta 203151
retete culinare - Prajitura cu crema ricotta 203152

COMENTARII (47)

Doralinda 1

10.02.2013, 00:01

Ruxy, nu prea mananc ciocolata, dar azi am "curatat" resturile de la fetite! E delicioasa! multumesc frumos!

Doralinda 1

10.02.2013, 00:02

Liliana, rocsi, va multumesc mult! Sunteti niste dulci!

Doralinda 1

10.02.2013, 00:03

Duana, inca putin daca mai intarziai, nu mai apucai nici o bucatica!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!