Prajitura cu foi si crema de nuca

de marieta in Prajituri, 6 Sep 2011 | 4415 vizualizari

 

nu stiu cum se numeste altfel,dar gustul este bun

 

INGREDIENTE

  • pentru foi:
  • 2 oua,
  • 14 linguri lapte,
  • 14 linguri ulei,
  • 15 g amoniac alimentar,
  • esenta de vanilie,
  • zaharina lichida dupa gust (sau 7 linguri de fructoza,sau 14 linguri zahar)
  • un praf de sare,
  • faina cat cuprinde.
  • pentru crema:
  • 1 pachet unt sau margarina pentru crema,
  • 1/2 litru de lapte,
  • 200g nuca macinata,
  • zaharina lichida dupa gust,
  • o sticluta esenta de rom,
  • cateva picaturi esenta vanilie
  • o jumatate lingurita de scortisoara pudra,
  • 4 linguri cu varf de faina alba.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si crema de nuca:

Pentru foi se framanta un aluat elastic din toate ingredientele, apoi se imparte in 4. Se intinde fiecare foaie si se coace pe dosul tavii tapetata cu hartie de copt.

Crema se face asa: se pun 400ml de lapte la fiert. Separat se dizolva faina in 100 ml lapte si cand fierbe laptele se pune peste el amestecandu-se intruna, apoi se pune nuca si se dau cateva clocote, avand grija sa nu se prinda. Se lasa la racit, apoi se adauga esentele si zaharina. Cand este complect rece, se mixeaza untul, apoi se pune tot cate o lingura din crema cu nuca, pana la amestecarea completa.

Se pune crema intre foi, pe ultima foaie se pune o tava goala si se da la rece pentru 3 ore. Se scoate si se pudreaza cu zahar sau se face glazura de ciocolata. Se portioneaza si se serveste!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu foi si crema de nuca-0
Prajitura cu foi si crema de nuca-1
Prajitura cu foi si crema de nuca-2
Prajitura cu foi si crema de nuca-3
Prajitura cu foi si crema de nuca-4
Prajitura cu foi si crema de nuca-5

COMENTARII (16)

Bunica

Bunica 1

07.09.2011, 15:10

Crema de nuca ....mmmm,delicioasa!

aziz

aziz 1

07.09.2011, 15:49

kamy

kamy 1

09.09.2011, 21:01

buna cu nuca

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!