Prajitura cu vanilie

de Dea_Dea in Prajituri, 26 Feb 2014 | 8557 vizualizari

 

Foarte buna, doar atat zic :)

 

INGREDIENTE

BLAT

  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 2 linguri ulei
  • 4 linguri zahar
  • 1 linguri cacao
  • 3 linguri faina
  • un plic praf de copt

CREMA

  • 625 ml lapte
  • 6 linguri zahar
  • esenta de vanilie
  • 6 linguri amidon
  • 300 ml frisca
  • SIROP:
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • esenta de vanilie

GLAZURA:

  • 150 gr ciocolata
  • 75 ml frisca lichida

DECOR

  • 200 ml frisca lichida batuta.
  • ciocolata rasa
Portii: 16
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu vanilie:

Albusurile se bat spuma cu praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase.In continuare se adauga galbenusurile frecate cu ulei , apoi faina cu praful de copt , iar la final cacaoa.Se pune in tava unsa sau cu hartie de copt (28 cm), se da la cuptor 30 -40 min. Se scoate si se lasa la racit pe gratar.

Crema: 500 ml lapte , cu zaharul si esenta de vanilie se pun pe foc. Cu laptele ramas(125 ml) dizolvam amidonul intr-un castron. Cand laptele de pe foc incepe sa clocoteasca , turnam amidonul si amestecam continuu sa nu faca cocoloase.Se lasa la racit , iar cand este rece batem frisca si o incorporam in crema.

Sirop: Eu l-am facut simplu , se pune apa intr-un castron si zaharul, se amesteca pana se dizolva zaharul si se adauga esenta de vanilie.

Glazura:Ciocolata se rupe bucati, se pune frisca lichida, se pun pe abur sau pe foc mic pana se omogenizeaza si se lasa la racorit. 

ASAMBLARE: Se taie blatul in 2 se insiropeaza o parte, se pune crema,cealalta parte de blat insiropata, iarasi crema, glazura de ciocolata , iar deasupra decoram cu frisca batuta si ciocolata rasa.

 

TIPS-URI

1

Se poate sa fie doar glazurata peste crema alba.

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu vanilie-0
Prajitura cu vanilie-1
Prajitura cu vanilie-2
Prajitura cu vanilie-3
Prajitura cu vanilie-4

COMENTARII (20)

Teo

Teo 1

26.02.2014, 20:39

Foarte gustoasa crema de amidon in amestec cu frisca!imi place!

Dea_Dea

Dea_Dea 1

27.02.2014, 09:22

Multumesc

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

27.02.2014, 15:18

Ce pufosenie!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!